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「【中華そば 650円】」@中華そば 山猫軒の写真朝霞台駅から徒歩8分くらいです。
ちょっと古風な外観に白い暖簾。
暖簾に書かれている猫のマークがかわいいですw
店内にも猫の置物があります。
メニューは
◎中華そば
◎濃厚そば
◎塩そば
◎濃厚塩そば
・各チャーシューメンあり
・細麺、中太麺選択可
・極細麺替え玉 100円
◎つけそば
◎濃厚つけそば
◎塩つけそば
◎塩濃厚つけそば
・大盛り(330g)特盛(440g) 各100円
・あつもり可

中華そば(太麺)を注文です。
濃い色のスープはきれいな油膜が張ってます。
魚介の風味が良く、キレがあり、あっさりとした甘めの醤油スープに
仕上がってます。
麺はちぢれのかかった太麺で軽い平打ちになってます。
茹で加減は並で中心にコシを感じます。
トッピングはチャーシュー、海苔、メンマ、ネギです。
チャーシューはほろほろで柔らかく、ジューシーで美味しい。
炙られているので風味も素晴らしいです。
ネギの清涼感が醤油スープとの相性もいいです。

【中華そば 650円】
クセになる中華そばといった感想です。
CPも高いです。

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