今の店舗が移転してしまうってんで、ひさしぶり３度目の訪問。普段はやまのでうんまいのを頂いています、いつもありがとうございます。


自転車で乗り入れると前の人がめっちゃタバコスパスパやっててちょっとムゥ～！って感じだったけど大方の楽しみな気分、それから迫っている移転のことを惜しみつつ一瞬一瞬を大事にしようという気分は揺らがぬ。

朗らかに笑うお母様が時折店から顔を出したり、そんなこんなで20分くらい待って店内へ。普段そんなに食べるわけではないのだけど、せっかくだしイチカワ直伝の和え玉も頼むでふ。どんなものなのか気になっていたので。


出てきた一杯は可愛い大きさの器、やまのの伊吹印ばっかり食べてるとこれがものすごく優しい煮干しに感じます。フワリとした動物系にジンワリと染み入るような煮干し。旨みが最初ガツンと、さらにその後じんわりと深く深く侵蝕して来るような煮干しです。

うんまいのおうんまいのお～～

肉もみっしりとしつつプルっとして角煮風でほんとうまい！最高だぜ！


麺は中細の硬め、粛々としかし一定のリズムでもってガシンガシンとたべます。残り３割くらいのところで、オペとの兼ね合いも見てタイミングを図りつつ和え玉注文。器を割ってしまったとかで今回はラーメン用の器での提供です。


まず最初は和えて、２割くらい。５割くらいは中華ソバの残りのスープでつけ麺風にして食べてから、最後残りはスープをぶっかけて食べました！香味油が香ばしい！麺もこちらの方が硬めで、より好きでした！
ご馳走さま！

ああ～美味かったよぉぉ
１５日で最終だけど、最後にまた行きたいです。