12/14　18:20　訪問

【今年のレビは今年の内に②】

この日は久しぶりのメルマガ限定を頂きに濃菜麺 井の庄さんへ
仕事終わりに嫁さん誘って行って参りましたぁ

上記時間に店着
券売機にて濃菜つけ麺のチケットを購入
メルマガを見せ店員さんへ限定コールと共に提出

10分程で提供されたのがコチラです！

麺
弾力の有る中太ストレート麺
デフォと同じ仕様でたっぷりとかけられたゴマが絡む絡むｗ
ツルツルの麺肌で啜り心地良好
今日はいつもより少し柔らかめの茹で加減もモチモチとした食感で旨し
量は大盛だと結構なボリュームで
私には若干物足りなくても中盛が丁度いい量ですねｗｗ

スープ
味噌の甘味を感じる濃厚なドロ系で
麺側に続いてスープにもたっぷりとゴマが振りかけられており
啜る度にゴマの風味が鼻腔を駆け抜けます♪
絡みがいいので麺が減るのに比例してどんどんスープが減っていき
最後は足らなくなるんじゃないかとちょっと心配でしたよｗ

具
麺側に茹でもやし、ゴマ
スープ側にチャーシュー、小松菜、ゴマ、別皿でニンニクの構成
茹でもやしはクタッとした茹で加減
チャーシューは鶏ですかねぇ～ボリュームが有り満足感たっぷり
小松菜はシャキッとした歯応えで程よいアクセント
やはりゴマはインパクトありましたね～量的にｗ
時折感じるプツプツした歯応えが心地良かったです♪
ニンニク気分だったので
なんとなく合うかな？と思いオーダーしましたが
スープの濃厚さに埋没してしまい合いませんでしたね

ゴマの風味と味噌の旨みを満喫でした一杯でしたｗ

ご馳走様でした<m(__)m>