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「【限定】龍介煮干(塩)780円+鶏チャーシュー150円」@特級鶏蕎麦 龍介の写真こちらの清湯が評判が良く、思い切って土浦に行ってみました
土曜の夜のせいか、表の駐車場も裏の駐車場もいっぱい
なんとか空きを見つけて、愛馬ウマナビスタ号を止めたのでした

海老つけそばなる限定にも激しく心を動かされるも、次回のお楽しみに♪
寒い夜だから清湯を食べようね~
またまた浮気なうまこの指が鶏チャーシューをぽっちん♪ンモ~イケナイヒトネ

着丼し、ビジュアルを愛でる~
あぁでも、私この丼はタイプじゃないのよ~!せっかくの作品が美しく写らないと思うの・・・
この丼は味噌とか、タンメンとかにはいいと思うんだけどなぁ色が生きないんだよなぁ
と勝手なことを考えるw 器好きなもんですみませんw

スープ、めっちゃうまこ~~~~~ですね!
煮干しと鶏清湯のバランスがいいんです!!!好みだわ~~~~
塩分もちょうどいいし、龍介さんってレベルが高いお店なんですねっ!(初訪なのですみません)
煮干しが先行 1馬身差で鶏が追いかけてくるそんなお味です(わからないってw)

麺はこのタイプの清湯でよく使われている細麺で白いストレートタイプ
湯で加減がいいので、パツンと切れる感触がよかですばい!

鶏チャーシューを増したので、なんやらデフォがどれだかわからんぜよ?
低温調理のムネ肉はしっとりやわやわでブラックペッパーがスープにアクセントをつけます
ロールのモモ肉はホロホロ~個人的に、ムネ肉のほうが好みですねぇ
予想するに、鶏増しだとムネ2枚、モモ1枚が追加されるのかな?
スープの中に入っていたモモ肉1枚がデフォなのだと思いますが、間違うてたらすんまへん

細メンマは上品な薄味
薬味では、長ネギが大きめに切られ、多少とがった煮干しをいい塩梅に鎮めます

すいーーーっと食べてしまったという感じです
食べ終わったスープを見ると、お粉が泳いでいます「あぁ、お前か・・・よくやったね」

普段のレビューを読んでくださっている方々には薄々お分かりかと思いますが、
私は特にニボラーではありません。煮干しが嫌いでもありませんけど。
うまこ的にきちゃいましたね、こちらのお店も
ちょっと頑張っていろんなメニューを味わってみたいなと思います
遠いんだよねぇ

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

馬度~

わちきも浮気性やから同点やなwww

アカンな~同好会 | 2013年12月15日 22:31

どうもです!

ちょっとビジュアルに何はありそうですが、うまそうですな~
食べてみたいけど無理かな…。

じゃい(停滞中) | 2013年12月15日 22:32

浮気なアカンなさん♪
同点じゃないでしょ、
あたい、負けてるわよ~ぅwww

うまこ | 2013年12月15日 22:51

じゃいさん♪
円錐形っていうのかな、の丼はスープが冷めにくくていいんですけどねぇ
あと、丼の柄と色がイマイチな気がします・・・まぁ個人的な意見w
味は間違いないです!

うまこ | 2013年12月15日 22:56

こんばんは。

まだレビューあげていませんが、小生もいただきました。
美味しかったですね。
これの前までやってた鶏の清湯系の限定を逃したのが
悔やまれます。もう一度やってくれないかなぁ・・・

ももも | 2013年12月15日 22:59

もももさん♪
鶏清湯わかります!!!私もよだれじゅるじゅるで見てましたよ~!
もももさんの威力で店主様にリクエストツイートお願いします!!!
あたい、霞ヶ浦を渡って1時間20分掛けて会社帰りに行きますからぁ~!(遠かったんです)

うまこ | 2013年12月15日 23:42

うまこさん,どうもです。
私は両方いただいてますが,こちらの方がより強く鶏を感じました。
煮干も強いんですけど,鶏がそれを上回るんですよね。
器が好みなら満点近かったでしょうか?

RAMENOID | 2013年12月16日 03:10

かなり満足の一杯のようですね☆
早く行ってみたい、このお店〜♪

鶏チャのブラペがかなり多そうに見えますけど、
スープに悪影響はないようですね。

tomokazu | 2013年12月16日 03:51

RAMENOIDさん♪
鶏清湯の方が点数が低かったんですね~
煮干しと相まって旨味が引き出されたのでしょうか、今回の限定は。
器ね~、、、画像でみると美味しさが伝わらない感じで残念なんですよね~
RDBは私のラーメン備忘録なもんでw

うまこ | 2013年12月16日 08:47

tomokazuさん♪
国道6号線から行くと、良○さんと一直線並びなので連食向きです!
良店を二つ一気に味わえるなんて至福ですよ~♪
鶏チャのブラペはなるべくスープに落とさないようにレンゲの中で混ぜていただきました
あまり他のものを混ぜたくないくらい、私にはジャストなスープだったので

うまこ | 2013年12月16日 09:01

こんにちは。
濃厚、こってり好きな私ですが、鶏は白湯より清湯の方が好きです。
こちらの清湯は未食なので食べたいです。

あらけん | 2013年12月16日 09:55

あらけんさん♪
お仕事が多忙な分、お身体が濃厚こってりを求めるのかもしれませんね(^^;)
こちらの限定はなんだか染み渡る旨さでしたよ
仕事頑張ってよかったなぁと思いながらいただくことができました♪

うまこ | 2013年12月16日 10:22

どもです。
グニャリとした器ですね。
模様は何ですかね?
美味しそう♪
丁度、明日の夕方に行こうかと思ってました。

ピップ | 2013年12月16日 13:23

こんにちは
ここの清湯系は限定ですが、評価高いですね!
チャーシュー無茶苦茶美味しそうですよ

ひ~わん | 2013年12月16日 13:33

ピップさん♪
残念!明日は私、会社の忘年会なんですよぉ(え?誘ってない?w)
どちらの限定を召し上がるのかな?
やっぱ、他の方もこの器に関してはいろいろ書いてますね~
レビュアーとしては写真写りって大事ですものね・・・

うまこ | 2013年12月16日 13:41

ひーわんさん♪
やはり、濃厚が旨いお店の清湯は旨い!!!の法則ですね~
(↑勝手に法則作ってますけどw)
モモもよかったですが、ムネチャーは秀逸ですよ!ぜひ増しで♪

うまこ | 2013年12月16日 13:43

こんばんは.
徹底して清湯なんですね.
レビュー読んでたら食べたくなってきました.おいしそうなのが伝わります.行ってみようかな.

Paul | 2013年12月16日 21:48

Paulさん♪
はいっ!清湯LOVEうまこですもの(^v^)
こちらの限定、外さないで行ってみてくださいねっ!
前回の鶏清湯より評価が上な方もいるくらいだし~ 私、また食べたいですよ!

うまこ | 2013年12月16日 21:52