12月12日(木)昼の部訪問。
一週間ほど前の訪問時に、構想を聞いてかなり自信ありげだったこのメニュー。
牡蛎自体かなり好きなんで、気合いを入れ訪問。
権利をGETし、定刻に訪問。
定刻には顔見知りの方々がちらほら！

開店時間前の割と早めの時間に食券購入。
定刻にopen。
麺は並200㌘又は50円UPで中300㌘。
この日は珍しく中盛を選択。

店内には牡蛎の香りがプワリ。
着席から5分程で丁寧に盛られた牡蛎つけ麺が登場します。

つけ汁粘度は予想に反し意外にライト。
先にスープを啜ると!!!
これはまさしく牡蛎。スゲー牡蛎。
しかしながら、牡蛎そのものと言うよりは上品に
ミルキーな牡蛎の旨味がガツリで、特有な磯臭さのようなのも全く無し。
鶏主体の動物系と見事にあわさりメチャウマ♪

麺は最初、燈郎デフォの平打ちと思いましたが、若干それよりも平細めな、ツルモチ麺。
スープを持ち上げすぎず適度に絡んで、愛称はかなり良い。
麺量300㌘でも、軽いタッチの麺で、スープもしつこさがないので、サラリと行けちゃいます。

具はスープ内には多目の白ネギに、ネギ、海苔。
麺上にチャーシュー×1。柔らかくほんのり味付けされた肩ロースの超大判な一枚が麺を隠すようにのせられてます。

牡蛎の旨味タップリな濃厚スープ、スープ割しなくてもぐいぐい飲めるのも特徴でしたね。ただそのままでもメチャウマでしたが、スープ割り投入後も、別の旨味が引き立ちそれはそれで美味♪
白飯が無く、確実に美味いであろう牡蛎スープの飯割ができなかったのが悔やまれましたが、完飲完食でfinish。

いやぁ。これは本当美味かったです。
牡蛎好きなのもあり、個人的に今年一番のつけ麺かも！

残りは16(月)、19(木)の２回。
ごちそうさまでした。