poti
麺屋 翔 西新宿本店の他のレビュー
61点
88点
88点
86点
85点
yzim
Tad
かっぱ
40Clockers
きみpotiさんの他のレビュー
87点
79点
82点
80点
83点
コメント
こんばんは
このメニュー美味しいですよね！ 私も見た目以上に複雑な味わいだと思いました！
ひ～わん | 2013年12月16日 18:15こんばんは～
美味しそうな塩ですね！
翔さんは1回しか行っておらずそれも限定食べちゃったから
デフォも食べに行かないとですね！
mocopapa | 2013年12月16日 18:43こんばんは。
美しいラーメンですね～。
あらけん | 2013年12月16日 21:03こんばんはー
見た目とっても上品ですね
鳥の使い方が上手いお店はおいしいですよね
キング | 2013年12月16日 22:57毎度～
1度行ったきりでづ～
だいちゃんの腕がかなり上がったみたいなんで、再訪したいでづ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年12月16日 23:21こんにちは。
自分もここの店に一度お邪魔してるんですが、
そんときは醤油を頂いたんですよね。
鶏白湯がメッチャ気になります～～～
ayashi | 2013年12月17日 08:36ひーわんさん、こんにちは。
やはり複雑な味わいだと思いましたか！見た目はすっきりしているのに味わいは複雑。ラーメンって奥深いな～って感じさせてくれる一杯でしたね。
mocopapaさん、こんにちは。
限定があると初訪でも食べちゃう気持ちはすごく分かります！私もそれでデフォを食べられていないお店が何軒かあり、課題店になったまま時間だけが過ぎていきますww
あらけんさん、こんにちは。
ラーメンは見た目も大事ですよね～
キングさん、こんにちは。
鶏の使い方が上手だったので、鶏白湯に期待できますね！近いうちに再訪したいと思います。
poti | 2013年12月17日 13:01アカンな～同好会さん、こんにちは。
ということはまだ発展途上なんですね。今後もさらなる進化に期待したいと思います！
ayashiさん、こんにちは。
醤油も美味しそうですよね～。あと、毎月限定でやっているメニューも（名前忘れましたが。。。）気になります！
poti | 2013年12月17日 13:03
スープは鶏さんベースの清湯系。鶏の味がしっかりと出ていて美味しいです。表面は油多げなスタイルですが、こってりはしておらず、すっきりとした香り豊かな上品な味わいです。鶏がベースですが、多少魚介系も感じられ、複雑な味わいとなっています。見た目も綺麗に透き通っており、上品な感じです。麺は細麺ストレートで、国産小麦１００％使用ということでコムギの味がしっかりとしており、おいしいです。具はチャーシュー、メンマ、糸唐辛子、白髪ねぎ、水菜、フライドオニオン。チャーシューは燻製になっている感じがしました。すべての具ともに美味しいですが、チャーシューは普通でいいかな～って感じました。スープがなにより美味しかったので、もちろん余裕の完飲。
ほかの醤油、鶏白湯などのメニューも気になりますので、また訪問したいです。特に鶏白湯はもともと好きですし、鶏の使い方が上手なお店な感じがするので、白湯は必ず食べに再訪したいですね。どうもご馳走様でした。