2013/12/16訪問

結構前から久々につけ麺が食べたいなぁ～って思っていたのですが、なかなかタイミングが合わなかったりして中で、店主さんの誕生日記念以来の訪問。

19時くらいに到着すると先客6人。暫しボーッとしながら待って完成。

【つけ汁】
煮干しがガッツリ、ほろ苦く効いてる濃厚なスープ。約1年振りくらいに食べてる気がしますが、やはりこのスープは美味しいですねぇ～。濃厚具合がイイてす。また、久々だったのでお初ですが、柚子の酸味がまた合ってました。

【麺】
ツルツルでシコシコな太麺。茹で加減も食感も良く、濃厚なつけ汁に負けないちょうどイイ麺。

【具】
つけ汁の中にチャーシュー、ネギ、穂先メンマ。麺側に海苔という構成。つけ汁と麺だけでも十分満喫できますが、ところどこで間に挟むトッピングは、食べ進む中でイイ感じのアクセントになりますね。

中盛（無料）を珍しく頼み、サラッと麺を平らげて、つけ汁の中の具も食べ終わってからスープ割り。リターン式でネギとサイコロチャーシューをお願いし、濃厚なつけ汁からあっさり系の魚介テイストを追加して完食。

限定狙いで訪問することが多くなっていましたが、やはりデフォはデフォで美味しいなぁ～とつくづく思いました。

ご馳走様でした。