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所謂、魚介豚骨醤油のビジュアルです。しっかり白濁の豚骨+鶏の動物系に魚介系がしっかりと合わさって濃厚。動物系の具合と魚介具合のバランスが良くて少しトロっとした感じも良いです。同じ系統の味は有りますがまた微妙に違った味わいでなかなか美味いです。麺はら－めんと違い中太寄り一回り太めの麺です。茹で具合も良い感じでスープに良く合った麺だと思います。そして少し前から半味玉も付くようになりこれもなかなか美味かったです。（最終実食 2013/08）
トドワラ
マスター
shige
グロ
なかじ
しっかり白濁の豚骨+鶏の動物系に魚介系がしっかりと合わさって濃厚。
動物系の具合と魚介具合のバランスが良くて少しトロっとした感じも良いです。
同じ系統の味は有りますがまた微妙に違った味わいでなかなか美味いです。
麺はら－めんと違い中太寄り一回り太めの麺です。
茹で具合も良い感じでスープに良く合った麺だと思います。
そして少し前から半味玉も付くようになりこれもなかなか美味かったです。
（最終実食 2013/08）