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どーもです(^^ゞ
先日、掲示板情報の年内無休を信じお邪魔したのですが、
定休日は休んだみたいで…(;^_^A
近々、追随致します(^_^)/~
泉 | 2013年12月19日 02:03泉さん、こんばんは！！
定休日だったとは残念です。
レビュー期待してます！！
甚平 | 2013年12月20日 00:48おはようございます^^
昨日頂いてきました^^ 作っている様子を拝見して、鶏油が多めかな^?^ と思いましたが、絶妙なバランスのお味でとても美味しかったです(⌒▽⌒) トッピング一つ一つもとても美味しかったです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年12月22日 08:43麺ちゃん（ちょっとお休み＾＾;）さん、こんにちは！！
訪問されたみたいですね。
全体的にすごく丁寧に作られていました。
醬油ラーメン以外のメニューも期待が膨らみますね。
甚平 | 2013年12月22日 14:47
最近、オープンしたお店を訪問。
開店直後だったので先客は無し。
店内の券売機で「チャーシュー醬油ラーメン」と「味付玉子」の食券を購入。
食券提出後、約５分で着丼。
麺は白っぽい角張った細麺。
茹で加減は丁度良く、歯切れが良くて小麦の風味を感じます。
具：チャーシュー×５（豚×２・鶏×３）・味玉・穂先メンマ・刻み青葱・刻み葱
具は全て丁寧な作りで良かったです。
スープは醬油味で鶏油が足されます。
出汁は鶏ガラ・ゲンコツ・鰹節・昆布が中心。
出汁の旨味を感じ、味付けは円やかで優しい味わいです。
鶏油が入るので、香りが良くコッテリ感がありました。
完成度が高く美味しい一杯でした。
しかし、チャーシューを増した分、油分が高めになってしまった。
スープは個人的に絶品に域に思えました。
現在は醬油のみ提供ですが、今後は違う味のラーメンも提供するみたいなので期待が持てます。
ご馳走様でした！！