2013.12.14 　　PM 7:30 　　店内ほぼ満席　　　後続多数


走行中に懐かしい店を発見したんでﾋﾟｯﾄｲﾝ
カウンター席に案内され、表記メニューを注文、麺は細オor中太から中太をチョイス
スタッフは厨房２人、ホール１人の計３人体制
「地獄ラーメンで」一世を風靡した？らーめんランドも、関東では風前の灯火…
こんなに繁盛しているらーめんランドを見るのは何十年ぶりやろ(゜〇゜;)
卓上調味料は餃子のタレ・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ニンニクが置かれとった


８分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系タンタンスープ。
辛味噌スープに芝麻醤を加えた感じで、担々麺より辛味噌ゴマラーメンという印象
赤味噌を強めに効かせた調味料タイプだが、味の輪郭がハッキリしとるんがええね
辛さは中辛～辛口レベル、辛味はラー油と唐辛子でシンプル
塩分濃度は若干高めで良好

麺は中～中太のちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率高め、ツルプリモチな食感、チェーン店にありがちなタイプだが、スープとの相性はまずまず
麺量は150ｇ前後と思われる。

具は挽肉、味玉、海苔、白髪ネギ、カイワレ、糸唐辛子の構成
挽肉は量が少なすぎるね
味玉は黄身がボソジェリ～状、濃いめの味付けだが、スープとのバランスを考慮すると茹で玉子の方が良さそう
白髪ネギとカイワレは程よい清涼感

１／３程食べ進め、ニンニク・唐辛子・ラー油・酢を投入し辛酸的チェンジ・オブ・ペースを施し完食。

らーめんランドでは地獄ラーメンしか食った記憶がないが、タンタンもなかなか