「ねいろ屋」を後にし、まだまだお腹６分目くらいだったので
連食することに！

近藤が大好きな春木屋も捨てがたかったんですが、二葉への気持ちが捨てきれず
こちらにやってきました。

平日昼１３時頃入店、先客は５人くらい。
まずは券売機とにらめっこ。
背脂煮干しだと？！　なんかイメージと違いましたが先ほどの一杯が
スッキリだったのでこちらにトライすることに。

店員に食券を渡し、カウンターに着席。
・・椅子が高すぎww
久々にテーブルと椅子のバランスが悪く食べづらいシチュエーションに遭遇し
なぜかニヤける近藤w

１０分弱待ちますが先に後客２人に配膳・・
でも到着した麺を見て納得しましたw

■ビジュアル
おー、背脂ビッシリ！
そして麺が平打ち麺じゃないですか！
だからゆで時間かかったのね、納得＾＾

でも柚子が入ってる。。。

■スープ
想像してたよりもド煮干ですねー
燕三条系ライクなんでしょうが
「666」の「ニボガッツ」とかなり似てます。
あちらはニンニクが入りますが、こちらはそれがないバージョンみたいな感じ。

近藤の好きなタイプのやつですw
うまい！

■麺
小麦の甘みを感じられる自家製の幅広麺。
「ほうとう」よりも若干細いくらいの幅感で、ツルツルでおいしい＾＾
パンチのあるスープに飲み込まれずに堂々と主張しています。
これも好き＾＾

■その他具材
チャーシュー２枚、枕木メンマ、刻み玉ねぎ、海苔、ゆず皮。
柚子はいらない柚子はいらないっ！！（←個人的に苦手なだけです）
具材もすべて良かったです。

やっぱりこの手の主張の強いスープには刻み玉ねぎですよね！
いーわー

■総括
かなり好みの一杯でした。
強めの煮干しに強めのカエシ、そこに背脂の甘みと幅広麺の甘み、シャキシャキの玉ねぎ。
昔の二葉天沼とは別物ですが、これはこれで新しい世代の一杯ですよね。

ごちそう様でしたー