12:30過ぎに訪問。席は4-5割程度の埋まり具合。店内は広々としており、テーブル席が多数。団体連れ、家族連れに向いている店だ。非常に清潔にされており居心地良好。数名のスタッフによる切り盛りで、接客は非常に良好。

本メニューを選択。さほど待たずに着丼。

スープは、表層を多量の背脂と液体油が覆い、その下は濁った醤油色。
飲んでみると、予想通り、背脂のコクと甘みが前面で力強く主張する。過度のクセ、臭みは抑えられており、それなりの飲み易さは確保されているが、矢張り食べ手を選ぶだろう。
カエシは強く立っており、塩分も強めに効いているが、甘みに押されておりキレの点でやや物足りない。次第に単調さを覚え始める。そこで大きな役割を果たすのが、卓上のニンニクだ。セルフでクラッシュする方式で、その強い刺激、辛さが大いに味を底上げしてくれる。これによって最後まで飽きずに食べる事が出来た。

麺は、縮れを帯びた中麺。多加水タイプ。
食べてみると、適度なコシと歯応えが感じられ、オーソドックスなグニグニ食感。風味旨みの点に於いて特段のものは無いが悪くは無い。スープとの相性は良好だし、この一杯にマッチしていると思う。
量は少なめ。替え玉を前提としているのだろうか。

具として、チャーシューは小さいものが1枚。柔らかく煮込まれており、肉の旨みが強く、味付けも良く美味。
メンマはグニグニ食感で、味付けがちょっとチープ。まあ、この一杯にはマッチしていたが。
他に海苔1枚、適量の刻みネギ。

シンプルだが、思い切りB級路線に特化しており一貫性が感じられる1杯。ほぼ期待通りの味を楽しめた。ニンニクの大量使用込みでこの点数。