Dr.KOTO
カナキン
LIE LIE LIE
まだおおお
けんちゃんラーメン新発売
コメント
こんばんは。
新規店舗登録ご苦労様です！
おぉ～コレは旨そうですね～
本場の１杯はやはり違うのでしょうね。
隠れ家的なお店で気になりますが、遠過ぎます。。。
ぽんたくん | 2014年1月5日 22:26どもです！
遅ればせながら、今年もよろしくお願いします。
写真からでも旨さが伝わってきますねえ。
魚介と野菜、鶏の宝石箱や〜ですね。汗
Hiroy | 2014年1月6日 13:53やっぱり、本場のちゃんぽんは、いいな〜・・・って感じです。
九州、楽しんでますね（笑）。有名店じゃないところの美味い一杯のチョイスが、痛快です！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2014年1月6日 20:27有名店だと、この1.5倍くらいの価格設定が支配的ですね。
東京にも色んな店がありますが、このクオリティは流石にないんじゃないかと思いますぜ。
地場の名産は、地場で食べるに限ります。
ラーメンもそうなんですけど、鯨なんかも長崎は別物が出てきます。
住み慣れた場所じゃないので、文化を理解して地場のの仲間たちに馴染む意味でも、色々と体験したいと思ってます。
Dr.KOTO | 2014年1月6日 22:03
複雑に迫ってくる濃厚な旨味の渦。全てが完璧に一体化した絶妙な風味の完成度は、文字通り渾然一体と言う言葉が相応しい。
スッキリした口当たり。際限ない奥行きの深さと味の広がり。豊富な具材が手早く炒められ、鶏がらの優しいスープと共に煮込まれる事で、旨味の相乗効果が最大限に引き出されて行く。煮込み工程の最後に合わせられる太麺は、少し柔らかめに感じるかも知れない。でも、思いのほかコシが残っているので、野菜、魚介類、蒲鉾などの具と共に頬張ると、控えめな自己主張が融和性を高めてくれる。
ひと口ごとに異なる味と食感。手頃な価格。有名店じゃないけど、抜群にオススメだよ。