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事前情報まったくなしで、近くを通ったのでふらっと寄ってみました。昼時ピークですが、お客さんはパラパラ。手作り感たっぷりのお店です。800円のつけめんはまだ登場してないみたいですが、なんとなく全体的にやや高めな印象です。店名のついた一押しっぽいラーメンですが、第一印象は小さい…。これで750円はやや俺的には高めに感じる。味は丁寧に作り込んだ感じの上品な豚骨でした。一口スープを啜った時に感じたのはクリーミーな豚骨。がそれ以上に出汁？椎茸系？これのパンチが凄い。好きな人にはたまらなそう！俺はそもそも椎茸苦手だから余計気になる。麺は九州系の極細。固めの茹であがりなんで序盤はいい感じ。ただのびるのが早く後半は良さが半減。チャーシューは厚いカットのトロトロ系。ちょっとしょっぱいがこれは大好きです。メンマも味が強く感じた。なんかつっ込み所満載だったが、概ね満足できました。ただ再訪するかというとないでしょう。
マムート
鉄骨スープ
いっちゃんパパ （引退視野）
近くを通ったのでふらっと寄ってみました。
昼時ピークですが、お客さんはパラパラ。
手作り感たっぷりのお店です。
800円のつけめんはまだ登場してないみたいですが、
なんとなく全体的にやや高めな印象です。
店名のついた一押しっぽいラーメンですが、
第一印象は小さい…。
これで750円はやや俺的には高めに感じる。
味は丁寧に作り込んだ感じの上品な豚骨でした。
一口スープを啜った時に感じたのはクリーミーな豚骨。
がそれ以上に出汁？椎茸系？
これのパンチが凄い。
好きな人にはたまらなそう！
俺はそもそも椎茸苦手だから余計気になる。
麺は九州系の極細。
固めの茹であがりなんで序盤はいい感じ。
ただのびるのが早く後半は良さが半減。
チャーシューは厚いカットのトロトロ系。
ちょっとしょっぱいがこれは大好きです。
メンマも味が強く感じた。
なんかつっ込み所満載だったが、
概ね満足できました。
ただ再訪するかというとないでしょう。