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79点
中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
らーめんはたかくる（千葉県八千代市）ゆず

「中華そば」@らーめんはたかくるの写真お次は中華そば

パッと見ても
ほとんど具材はつけそばと一緒
チャーシューだけは
大きくスライスされたのが一枚
つけそばもコレが良かったなぁ
味付けは薄めで特筆すべき点は無いなぁ

濃厚な豚骨スープには
具材の上から魚粉がかかっており
豚魚のバランス良く好みのタイプ
カエシ感はチョイ濃い目でクセになった
最後に水飲んでスープを繰り返してしまったｗ
こちらもメンマの甘味が食べてるうちに効いてくる

黄色がかっている自家製卵つなぎ麺は
中太で茹で加減はしっかり目
プルっと弾力があり喉越し良く
スープとの絡みは上級クラス
ただ
この系統のスープには
低加水なストレート麺が好み

こちらも麺量170gで具材の量から見て
750円は少し高めな設定かと

ハマってる地元のお客さんが多い様子で
店主さんのキャラも良いし
また忘れた頃に来ようかとｗｗｗ

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投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 2件

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