2013.12.19 　PM12：20　　 店内客入り7割程　　　後続チョロチョロ


仕事の移動中に久々のお宝
券売機で食券で食券を購入し、空いてる席に座る
濃厚なんて期待しちゃいけないよ(^_^;)
例によってセルフコーナーからキムチとライスをスタンバイ
相変わらずニラ南蛮がセルフの「ニラ南蛮ラーメン」が人気のようだが、投入するニラ南蛮の量次第で全てのメニューが同じ味になってまうんよね


１５分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨魚介スープ
出汁の感覚は　動物系５：魚介系５　ぐらいの割合、共にスーパーライトではあるが、
宝介 山田店の　http://ramendb.supleks.jp/review/746344.htmlよりバランスが良い感じ
ただ、妙な雑味が余計に思えるね
塩分濃度は若干高めで良好、カエシ＞出汁　なチューニングだが、塩分濃度低めよかええね

麺は中細ちぢれ系、茹で具合は若干硬めで良好
ビジュアルは毎度お馴染みのタイプだが、気のせいか少し小麦感がましたような気がす
る～？
麺量は150ｇ前後と思われる。

具はチャーシュー２枚、味玉半分、海苔、メンマ、万能ネギの構成
チャーシューはバラロールタイプ、以前のような獣感は無く、グレードアップしとる印象
他の具に関しては毎度お馴染みの面々のため詳細は割愛

１/３程食べ進め、ニラ南蛮を大量投入し、トレジャー的チェンジ・オブ・ペースを施す。
結局最後は同じ味(^_^;)

少しだけ進化を感じた　…気のせいかもしれんけど(゜o゜;

サービスキムチ(+2点)　で表記の採点