キーワード：メルマガ会員向けプレオープン
訪問日：平日／夜
天気：曇り～小雨
混雑状況：－
待ち指数（着席まで　分／人）：－
ジャンル：新規店
訪問回数：初

人気の「宮庵」が閉店し、今週末その店長が移って隣の小岩に新規オープン。
先週プレオープン案内がメルマガで入ったので行ってみました。

駅北口から数分の大通り、歩道橋を渡ったすぐの右横にこざっぱりとした白黒基調のお店発見。
プレのためメニューは絞られて３種のみ、で選んだのは濃厚魚介らーめん。
ちょい待ってつけ麺の方々の次のロットで出来上がり、早速いただきまーす！

茶色のスープは超こってりドロンの豚骨主体、一口含むと魚介の良く効いた味が広がる。想定よりもかなり濃いがまさに「豚骨一燈」の店名にふさわしい豚骨魚介スープ。いい味です。

麺はゆるいうねり付きの中太タイプで、コシのある茹で加減で歯応え十分。スープとの絡みは抜群でつけ麺を食べている様。麺量はデフォで１５０ｇとの事。

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギの構成。
チャーシューはバラ巻き厚み２～３ｍｍ程の中型、薄味で柔らかだがボリューム感無し。個人的願望ながらチャーシューは厚さが５～６ｍｍ以上あると美味しさと同時に満足感もぐっと上がるのですが、ちと残念の部類。

メンマは味付けしっかりの短サイズが１０数本、コリコリとした仕上がり。
後でお聞きしましたが、自家製にしたとの事です。

ノリは１／８～１／１２切り程度が１枚、小さなノリ巻き麺として一口。

ネギは結構な量がひとつかみ、やはり薬味として必須のアイテム。
らーめん全体は茶主体のモノトーンなので、緑のネギでも入ると表情が良くなる気がします。

ゆっくりと１０分程で食べ終えスープ撮影。
（スープ）
http://photozou.jp/photo/show/2962572/194832717

そして濃度の確認。やはり回りませんですね～、の１回転。「とみ田」の濃い時のスープと同程度と言う濃さかな？　豚魚スープの味もそれにやや近い気がしました。（近い内に「とみ田」で再確認予定）
数口そのまま含むがかなり濃いので、卓上ポットの割りスープを適度加える事に。
熱々の和風スープが加わると同時に魚介の風味が瞬間に上昇。飲むにはこの方が美味しいスープに感じ、結局すべていただく。ごちそう様でした。

スープは「とみ田」ライクな濃厚ラーメンです。ただ、チャーシューをはじめ具の内容にはかなり違いが有りと感じました。
まだプレの段階ですからこれから微調整はあるものと思いますが、小岩でこの味の豚魚ラーメンがいただけるのは嬉しい限りです。
サッパリも美味しそうですので次回はこれをいただきに来ましょう。

なお評価は通常価格￥７５０としての点数とし、ＣＰでは－３点ました。