３／４　１２：１０頃。訪問。２度目。

＜ＫＩＮＧ　ＯＦ　つけ麺！＞

本日、１１：００に柏でのクライアント打ち合わせがあり
１１：４０頃無事終了。

柏でのランチも視野に入れていたが、前回松戸での中華蕎麦 とみ田の衝撃が忘れられず、
また、３／１のＴＶ「裸の少年」という番組で、中華蕎麦 とみ田が取り上げられており
その映像を見てしまった事も影響し、松戸へ決行・・・

１１：５２柏発・上野行きに乗り込み、１２：０１に松戸駅改札出口へ到着。
テクテクと中華蕎麦 とみ田へ向かい、店の前に到着１２：０７頃。
最初から覚悟していたが、その行列には
改めて驚かされた。食券を購入し、列に接続する前に、数を数える。
ひーふーみーよ・・・・・３３、３４、３５、３６、３７名！！！！？

午後は１８：００から芝エリアでの打ち合わせがあるため、十分余裕があるので時間的には余裕であるが、４０名弱って！？　相変わらずの人気です。

どれ位待つんだろぉ？考えながら、雑誌購入するのを失念し悔み、しかたなくｉ−ｐｏｄ　ｎａｎｏを取り出し曲を聞きながら、しばし待機♪

しかし、いくら３月に入ったとはいえ、日蔭は寒い。じーと音楽を聴きながら、ひたすら待つ！待つ！　どれ位たっただろう。１５曲目が終わろうとした時、やっと店前の
イスに座ることができ、コートをたたんで準備をしていると、私の後列お二方カップルまで入店を許された。１３時１５分頃！店内は魚介のいい香りが充満しており、特に空腹だった為、非常にたまりません！

カウンターの出口側端に案内され、しばし待機。だいたい３分位たったでしょうか？
順々に丼が運ばれています。いよいよ自分の番で、魅惑のつけ麺が登場します。胸が高鳴るのを抑えていると、

ボーズ頭の、イケ面の店員さんが元気・愛想よく、「はぁーい、特製お待たせしましたぁー」とまずは、麺丼、続いてつけダレの丼を私の目の前に置き、４か月半ぶりのご対面！♪

うぉぉぉ。興奮がピークに達し、早く箸をつけたいところであるが、まずは写メを終わらせて、パシャ！

いよいよ実食です。まずは、麺！２〜３本のみ何もつけずに口の中へ運ぶ。うーん美味。その瞬間、おや！？と・・・
前回はもうちょっとコシが強い印象であったが、今日の茹であがりは、前回比若干モッチリとした食感が目立ちます。でもそんなの関係ない！ってゆー程、相変わらずうまし！麺丼に添えられている、チャーシュー４枚をつけダレの中へすべて投入し、麺を多めに掴み、つけダレの中へ深く、深く潜らせ、音を立てて、「ずぅばばーぁ」と、・・・

途中、じっくりとかみしめ味わいながら、次にまた一気に「ずばばばぁあー」との繰り返しで、カウンター席で一番遅く丼がきたのに、一番最初にスープ割をお願いする始末・・・（汗）。もうちょっとじっくりと味わいたいのですが、いつの間にか忘れております。

前回１０月に訪問した際、全てにおいて衝撃的であったが、その中でも特に唸ったのが、スープ割！　最近はいろいろなお店でつけ麺を食べるようになったが、相変わらずスープ割の温度含め、こちら中華蕎麦 とみ田を超えるものと出会ったことがない。

本日においても、改めて中華蕎麦 とみ田は、ＫＩＮＧ　ＯＦ　つけ麺！のお店である事を再認識させられました。まずはスープ温度ですが、熱い！超熱い！とにかく熱い！熱くて旨い。いう事ないス。今回もＫＯされちゃいました。

下記、纏めです♪


麺・・・極太麺。ボリューム満点。前述で触れました通り
　　　　前回より、若干モッチリした感じが強かったと思われます。
　　　　あくまで私の好みですが、本日茹であがり加減より
　　　　前回シコッっとした茹であがり加減の方が好きです。


具・・・チャーシュー４枚。ナルト。メンマ。ネギ。のり数枚。味玉。
　　　　ロール型バラチャーシューが実に旨い。よい塩梅でトロットロで
　　　　脂身部分も癖が感じられず、本当においしいです。
　　　　メンマですが、少々味付けが濃い目に施されていると感じてますが
　　　　いやぁー好きですね。また、今回薬味のネギに着目してみましたが
　　　　ネギも好きな私としては、うーん実によいバランスの役割で
　　　　すげぇーうまい。ネギの量も多めで嬉しいス。
　　　　海苔も４枚くらいありましたかね？
　　　　麺単体。麺と海苔を絡めて。麺とチャーシューと絡めて等等・・・と
　　　　いろいろな楽しみ方ができるのも嬉しいです。



つけダレ・・・相変わらず、パンチのある濃厚なつけダレ。
　　　　　　　これがまた実にいいです。私にとって「直球ど真中ストレート！！」ス
　　　　　　　若干トロミがあり、動物系のベースがしっかりとして魚介との
　　　　　　　バランスが絶妙。荒々しいタレだとは思うのですが、完成度の高さは
　　　　　　　天下一品ではないかと思ってます。
　　　　　　　後半濃厚なつけダレに飽きたかなぁ（私は飽きませんが！）という
　　　　　　　タイミングで柚子の風味もＧＯＯＤ！感服いたします。


スープ割・・・いやぁー改めで驚きました。
　　　　　　　本日のが特に・・・なのかはわかりませんが
　　　　　　　あーつい。超あっつあつで大変おいしかったです。
　　　　　　　新たに投入される、細切れチャーシュの存在並びにネギ。
　　　　　　　一層魚介風味と柚子風味が合わさり、非常に風味豊かな一品です。
　　　　　　　味玉をおかずに、少々残してあった麺と楽しむ。
　　　　　　　うーん幸せだなぁ。


総評・・・各種メニューをはじめ、この質・味・ボリュームで￥８５０とは
　　　　　非常にコストパフォーマンス高いです。麺・具・タレ・割と
　　　　　全てにおいて、完成度の高い一品は他でお目にかかった事はございません。
　　　　　まさに、私にとって、ＫＩＮＧ　ＯＦ　つけ麺のお店。それが中華蕎麦 とみ田
　　　　　です。最後に、「ごちそうさまっ！」と挨拶すると、
　　　　　厨房のとみ田店主の「ありがとうございますっ」と言っていただいた
　　　　　笑顔と表情に心癒されました。
　　　　　ごちそうさまでした。