2013.9.1（日）19:22訪問　先客3名、後客5名

【ボリュームとコクのある味噌坦々】
旨そうなラーメンのメルマガが来たので、景勝軒伊勢崎日乃出町店さんに訪問です。
午後7時半近くに訪問したところ、券売機にはお目当ての味噌坦々ふじ麺のポップが貼ってありますね。

早速、食券を買いカウンター席に陣取ります。
お店は、男性2名で切り盛りしています。
厨房では、若い店長さんが段取り良く調理を進め、待つこと6分で着丼となりました。

丼を見ると、かなりボリュームがありますね。
モヤシの山頂には、味噌がのっていますよ。
豚バラ肉も結構な量が添えられています。

まず、スープをひと口飲んでみると、胡麻の風味が口の中に広がります。
そこに味噌を溶いてみると、味噌味が更に強まります。
とてもコクのある美味しいスープだと思います。

麺は、無かんすいの平打ち太麺です。
この麺は、喉越しが良いタイプで食感はイマイチかな。
中盛り300ｇにしたので食べ応えは充分です。
個人的には、この景勝軒グループの上州麺の方が好みですね。

豚バラ肉は、味付けがされていて美味しいです。
もやしは、シャキシャキ感が残っている茹で加減のもの。
スープを飲み進めると、底の方には挽肉が入っていますね。
挽肉って、坦々スープに合っていて旨いですね。

総評として、こちらのオリジナルの味噌坦々ふじ麺は、坦々スープに味噌のコクが加わり美味しいスープでしたが、無かんすい麺の食感がイマイチのように感じました。
若い店長さんは、チャレンジ精神が旺盛なので今後も楽しみなお店だと思います。
ご馳走さまでした。