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「濃厚ふじ麺ぶたぶたづくし(中盛り、野菜増し、ニンニク抜き)」@麺絆景勝軒 伊勢崎日乃出町店の写真7/8 お昼に訪問。


 深夜勤終了後の疲れた体に喝を入れるべく、肉を食べるためにこちらへ初の訪問です。到着は11時20分頃でした。
 そんなわけでお目当てはメルマガチェックして気になった標記です。まずネーミングが凄いです。私としては珍しい肉攻撃ですが、野菜も載っているから体は許してくれるはずです。お値段は700円なので、クーポン使用で550円にプライスダウン可能です。そしていつものように「中盛り」無料、さらにこのメニューは「野菜増し」まで無料だそうです。お昼なのでニンニクは抜きでお願いしました。


 丼!!
 あっ、山が低い・・・。
 これって、本当に増してくれてますか??

 スープは「濃厚」というネーミングの割りには豚骨濃度はそこそこです。魚粉に頼らずとも魚介がそれなりに生きています。それ以上に感じるのは過剰な程の旨味ですが・・・。スープ自体が甘甘なうえに肉の味付けも同系統のため、さらに甘さアップで少々クドく感じます。ちょっとやり過ぎな感じですね。
 ニンニクを抜いても元々のスープ自体に風味が加わっているようで、それにより力強さが加わっています。ただ、お仕事中その他諸々の状況下ではご注意願いたいと思います。
 固形物をさらった後のスープには、ポロポロの背脂がこれでもかと浮かびます。よってアブラ感はなかなかのものです。一部の方々にはもちろん「マシマシ」にするのをオススメいたします。

 麺は透明感のある黄色い麺です。拘りの「無かん水麺」というやつでしょうか??平打ちでもちもちとした食感はうどんのようですが、故にジャンク度は低くなってしまうという・・・。できればガシッとした密度の高い麺でいただきたいと思うのは私だけでしょうか??

 具は3種の肉と野菜類です。
 肉その①はストレートのバラチャーシューです。この驚くほどに柔らかく濃いめの味付けは、おそらくは単体でいただくのがベストかと思われます。こちらは初訪なので比較できませんが、他店で通常のふじ麺に2枚載っているものと同じタイプかと思われます。
 肉その②はバラ肉の煮込みです。このタイプは過去に何度か痛い目を見てますが、パサつきはやや控えめの模様です。可もなく不可もなくといった印象です。
 肉その③は角切りチャーシューです。①よりも線維質が多めですが、これもまた単体でいただくには美味いです。そして他の2種よりもスープその他に合っていると思われます。
 野菜は大部分がもやしで、キャベツが少しといういつもの配分です。量もそれなりに盛られてはいるものの、やはり着丼時に懸念されたボリューム不足を感じます。有料の「野菜」券を購入した方が良かったでしょうか??


 CPも良いですし、見た目のインパクトはなかなかのものですが、なぜか心は満たされません。
 やはりノーマルふじ麺に野菜トッピングというのが個人的ベストかと感じました・・・。

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