日曜の１３時半前に到着。久し振りにこの界隈のドライブついでに来店。以前より気になっていたお店であるが、なかなか来る機会が無かった。こちらのお店の前の道路は以前と変わらず狭く、さらにバスも頻繁に通るので、片側通行状態になり、お店の前にある駐車場に停めることは至難の業である。葉山マリーナに車を停めて来店。すると外に５人待っており、５分程待って入店。中に入るとほとんどが遠方からのお客という雰囲気で、一卓餃子とビールでがっつり飲み食いしている地元風のお客がいた。

出てきた一杯はとても細い麺と透き通った醤油スープが特徴的で、典型的な支那そば的ビジュアルである。スープを飲むと、アツアツで煮干し系の出汁が効いて美味しい。醤油の味がやや強めで味としては気持ちしょっぱめである。このスープの熱が保たれているのは器を事前に温めているからだろうか。麺はそうめんのようなかなりの細麺で、食べてみるとコシがそこそこでスープを持ち上げる麺で美味しい。最初はコシがあって美味しいのだが、麺がのびるのがかなり早い。後半にかけてスープの熱で平板な食感にしか感じられなかった。具材はチャーシューと輪切りねぎ。シンプルな具材であるが、これらの具材が美味しい！チャーシューは肉の旨みがしっかり出ていて、ホロッと崩れそうな食感もＧＯＯＤ。輪切りねぎも新鮮で、醤油スープとの相性が素晴らしい！スープと併せて食べていると少し止まらない感覚になった。

煮干しスープと個性的な麺、そこにシンプルな具材が全体のバランスが取られており、支那そばの典型的な味わいに感じられた一杯。ある意味最近のラーメンとは対極の位置にあるようにも思わせるラーメンであった。シンプルさが旨さに感じられた一杯であるが、麺ののび方についてはあまりにも早いことが気になった。何か懐かしさを感じる味わいに上品さをも感じたラーメン。次回食べる際には麺硬めで食べようと思う。