12月29日17:10訪問。店の近所の酒屋に正月の日本酒を買いに来たついでに開いていたので寄ってみた。
先客ゼロ、後客1名。しばらく店主と日本酒の話をしながら酒を飲んでから首題のメニューをオーダ。

ここでは初めての醤油スープのラーメン。ほどなく配膳。ネギが山盛りに載っている。

スープ：鶏出汁に控えめな醤油味。残念なことに大量のネギでスープが冷めてしまっている。
具：ネギ・味玉・青菜・メンマ・焦がしネギ・鶏つくね・豚チャーシュー・鶏チャーシュー。鶏チャーシューは異なる肉の層の間に多分3種の胡椒を練りこんだ手間もの。
麺：#28ぐらいの極細麺。伸びないうちに慌てて食べた。

総評：焼鳥屋さんのラーメンは数多く食べているが、どのお店も美味い。このお店も確かな技で美味しいラーメンができている。
ただ残念なことに、夜の営業のプライオリティは明らかに焼き物。そのためか、ラーメンのスープの温度が誠に残念。
ねぎも少々辛すぎ。自分は生のネギは刻み、短冊は少々火の通ったほうが好み。細やかな心遣いができるお店だけにあえて言います。

その代わりに焼き物・煮物と日本酒はとっても美味しかったです。

ごちそうさま。