12/27(金)
本日は仕事納め。午前中で終わりのため‥
昼営業のみでハードルの高い『エルドラド』ｻﾝに息子と一緒に初訪問です。
12時45頃に訪問すると先客1名､後客は3名でした。
黒い感じの入り口､店内に入ると世田谷ベースのような雰囲気のシャレオツな店内‥。
少し緊張しちゃいますね‥w
見た目は怖そうな!?店主さんも女性店員さんも
感じの良い方でホッとしちゃいましたよ＾＾
カウンター席に座るとメニューPOPにお勧め！の「皮ワンタン¥100」が目に入り‥
潮の旨味そばと皮ワンタンを口頭で女性店員さんに注文すると‥
「ご一緒に煮玉子はいかがですか？」のアナウンスに思わず「ハイ」と頷き‥
待つこと10分でご対麺～♪
では､いただきまーす。

スープはほんのり鶏感のある塩の優しいスープです。
焦がしネギも入ってるので香ばしさも漂ってますよ。
最初は優しいんですが､あとからジワジワと塩感が強くなって来ますね。
美味しいスープです。

麺はストレートの細麺がかなりヤワメの茹で加減。
細麺なので本来パツンとした食感であるのかと思われますが
今回はニュルッとした食感なのが少し残念風味ですw
スープとの絡みは良いですよ。

具材は、チャーシュー､メンマ､白髪ネギ､豆苗と
トッピングの煮玉子､皮ワンタンです。
チャーシューは違う部位と思われるモノが3枚。
味付けはどれも薄味で昔懐かしい味付け♪
いずれも肉感ありながらも柔らかく美味。
メンマも材木状のモノを食べやすくカットされてます＾＾
シナコリタイプでコチラも薄味。スープの邪魔はしませんよ。
煮玉子も味付けは薄味なんですが黄身自体が濃く､甘い感じで美味しいです。
皮ワンタンはチュルンとした食感がたまりませんね。

サクッと完食っ！

営業時間の関係でハードル高かったコチラに来れたのはラッキーでしたが
麺の感じが惜しまれますねぇw
が､店主ｻﾝのこだわりが伝わって来たこの一杯はハイレベルな一杯だと思います＾＾

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪