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「潮の旨味ソバ+多摩の恵」@THE FINEST NOODLES EL DORADOの写真2014/11/24訪問。

前日、今日はどこかで限定が何かあれば・・・と思っていたところ、気分にハマる1杯が見当たらず、・つくば方面に遅れて気がついた頃には・・・。

最近復活したと耳にしていて、潮をまだ食べていなかったこちらをオープン時以来の訪問。

11時40分くらいに到着すると先客1人。暫しボーッとしたりしながら開店を待ち、定刻を少し過ぎたくらいに開店。

券売機で潮と福生周辺の地ビールを注文して暫し待ちました。

【スープ】
動物や魚介などでバランスがイイベースに、3種の脂に旨味の詰まったタレを合わせて揚げネギを散らした黄金色の塩。こちらで初めて頂いてから時間が空きましたが、我流旨味ソバの流れを汲んだ潮なんだなぁ~と実感でき、加えてこの潮は美味しい♪

【麺】
三河屋製麺のやや白めな細麺。硬めな仕上がりではなく、やや軟らかめな仕上げ。でも、スープとのバランス的には何の違和感もないです。

【具】
3種のチャーシュー、極太メンマ、刻み&白髪ネギ、葉っぱ(クレソン?)。デフォで3枚入りのチャーシューは個人的に充分な量で、ネギも2種類入っているのがイイ感じです。

久々に訪問して、未食だった潮を地ビールと一緒に・・・を頼んみながら、この潮はイイなぁ~、でも醤油もまた食べたいなぁ~、つけ麺はいつ?と思いながら麺を食べ終え、黄金色なスープを飲み干して完食。

こちらがもう少し近くにあったら・・・としみじみ思いながら、青梅線を攻めるぜ!と思いながら駅に向かって歩き出しました。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (25) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
ビール飲んだ後にハマりそうな一杯ですね。

あらけん | 2014年11月28日 18:27

こんにちは。

またしてもビール出ましたね。
青梅線沿線ですか・・・。
御岳と奥多摩しかイメージ浮かびません。

glucose | 2014年11月28日 18:38

こんばんは!

福生市って行った事がありません。でも、食べてみたいです

Hiroshi | 2014年11月28日 18:41

こんばんは〜。

復活したコチラ、早速の訪問ですね〜(*^。^*)♪
コレは美味しいですよね^^
醤油と迷っちゃいますが..是非是非店内連食で..(^。^;)

よっしーR | 2014年11月28日 19:07

どもです

ラーメンも勿論美味そうですが「多摩の恵み」という地ビールが良いですね。
でもコチラに行くとしたらきっと車だろうなぁ。

☠秋☠ | 2014年11月28日 20:13

こんばんは〜

福生って米軍基地があるので
アメリカっぽくって面白い街ですよね〜
RDBのスパコンに勧められているんですが、
なかなか行けなくて…

NORTH | 2014年11月28日 20:39

こんばんわ~

澄んだスープも良いですが三種類のチャーシューにニ種類のネギが嬉しいですねぇ♪
こちら自分も一度訪問してみたく思ってます。
でもやっぱり車だろうなぁ・・・w

バスの運転手 | 2014年11月28日 22:40

こんばんは。
こちら復活したんですか。
以前から狙ってたんで、行きたいですね~

kamepi- | 2014年11月29日 10:05

この地ビールは豊潤で美味しかったですねー。
また飲みたいけれど、
遠いからなあwww
もちろん
このスープも美味しいですよねw

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年11月29日 11:36

どうも~

そういや、こちら復活したんでしたっけ。
塩は食べたので、次回は醤油と思っているんですが…。
ただ、地雷源で食べたのと同じなら無理に食べなくても良いかなぁ?とも思いつつw
だって、福生は遠いですしww

corey(活動終了) | 2014年11月29日 15:06

こんばんは!

福生と聞くと昔行った味源を思い出します。
復活しても、評価の高さは変わらないようですね。

しばらく様子を見て臨休などがないのが確認出来たら、
追随してみます。

こんばんはぁ~
こちら再開したんですよね! 以前、塩をいただいた時は、こちらで
茨城の巨匠にあいました。 もう趣味のお店なので 羨ましいですよね。

mocopapa | 2014年11月29日 21:58

こんばんは。
うわー、いいなー、エルドラド!
めっちゃ行きたい、でも遠くてなかなか行けない、お店です。
やっぱり方南町時代の面影を感じるヴィジュアルですね。
ご主人、お元気でしたか?

> あらけんさん

ども~
この地ビールがまた良かったです!
そして、その後に食べるこの潮がまた良くて♪

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 21:49

> glucoseさん

どもです。またビールを頼んじゃいました(笑)
福生は横田基地の近くなので、ちょっと不思議な雰囲気もありますよ。

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 21:51

> Hiroshiさん

ども~
福生は最近だとラーメン目的でしか来なくなりましたが、昔は仕事とかできてました。
近隣のお店と兼ねての訪問も面白いかと思いますよ♪

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 21:56

> よっしーRさん

どもです。
復活したし、このタイミングで行った方がイイかな?的に行ってみました。
今回も醤油と迷ったんですよ~
店内で×になっているつけ麺を何気に待っているんですがなかなか・・・(汗)

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 21:59

> 秋さん

ども~
自分の場合、タイミングを合わせると電車の方が早いんですよ。
気が向いたらビールを飲みたいのもありますし(笑)

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 22:01

> northcoastさん

どもです。
地元から一番近い海外って感じが昔からしてます。
街の雰囲気的なところも含めて。
RDBのスパコンのおススメ・・・結構遠い所って出てきますね(汗)

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 22:03

> kamepi-さん

ども~
訪問した数日前?に復活したそうです。
店主さんのブログで知って行ってみたので。
臨休にあたらなければ大丈夫かと思いますよ。

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 22:06

> まるまるさん

どもです。
実際に飲んでみて、夏だったらもう1杯飲みたかったです(笑)
ちょっとつまみを食べてから・・・やってみたいです。

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 22:08

> coreyさん

ども~
地雷源の醤油と・・・基本路線は似ているかも知れませんが、以前食べた感じでは変わっている感じがしましたよ。
食べた回数は少ないのですが・・・。

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 22:11

> ラーメン大好き夫婦さん

どもです。
復活したばかりなので暫くは・・・と思いますが、臨休のチェックはした方がイイですね。
でも変わらずにイイ感じだったと思います♪

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 22:13

> mocopapaさん

ども~
茨城の巨匠・・・自分も練馬でお会いしたりしました。
こちらはつけ麺がいつ食べられるようになるのかが気にかかってます♪

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 22:15

> まいけるさん

どもです。
福生はやはり遠い・・・ですよね(汗)
立川からだとそんなに遠くないんですが。
店主さんはお元気そうでしたよ。

一日三食ラーメン | 2014年11月30日 22:18