明けましておめでとうございます！

今年も自由気ままにレビューしたいと思いますので、よろしくお付き合い下さい(*^_^*)

さて初投稿は、2013年〆ラーのコチラ。
開店当初からBMしていながらチャンスに巡り合えませんてましたが、大晦日に念願の訪問を果たします(*^^*)

11時チョイ前に到着すると、先並びはなし。
お店の中を覗き込んでいると、少し早めにオープンしてくれました。
券売機でチケットを購入しようとすると、電源が入っていない様子。
後列も出来ていたので、急遽口頭注文に切り替えましたね。
ビールサーバー向かいの席に陣取り、限定のクリームチーズと白味噌の冬仕立てを選択。
連れは、デフォの鶏と魚介の濃厚つけ麺を中盛でオーダーします。

店内は厨房近くにコの字型カウンターが9席と入口にちかいところに向かいあわせのカウンター8席の造り。
隣席との距離も充分に保たれていて、ユッタリと食べることが出来ます。
厨房内は、店主さんと若い男女の3名体制。
可愛い女性店員さんが、直接聞いた注文分を一生懸命に発券してますヨ(^^)

10分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは写真ではよく見づらいですが、澄み切った鶏白湯がベース。
ソコに、白味噌をブレンドしてるようですね。
まずはクリームチーズがかかっていない部分を選んでレンゲで啜ると、濃厚な鶏の旨味が口の中を支配します。
すぐに白味噌の風味が追いかけてきて、少しずつ存在感を発揮しますね。
その後クリームチーズと入念にまぜまぜするとコクが一段と増し、更なる高みに導いてくれます。
ただ先達のレビューに明記されている酸味よりもショッパさの方が強く、いくらか喉の渇きが早いのはチョット残念w
とはいえ鶏白湯に目覚めた1年の締めくくりに、ふさわしい一杯ですヨ♪

麺は中太のストレートで、量は200gとかなり多め。
弾力が豊かなモチモチッとした食感で、濃厚スープとの相性もバッチリ。
食べ進めていってものびる兆しはなく、レベルの高いことを実感させてくれます。

具はニンジン，ヤングコーン，カボチャ，ブロッコリーにチャーシュー。
ニンジンにいくらか甘みを感じますが、素材そのものの味かそれともクリームチーズの効果なのかはチトわかりません…
ヤングコーンは、カリッとした歯応えがとても爽やか。
カボチャはホクホクッとした心地のいい食感で、旬モノの新鮮さが際立っていますヨ(^_^)
ブロッコリーはあまり得意ではないのですが、サクッとしていて苦もなく食べられます。
鶏モモのチャーは巨大サイズが2片で、簡単に噛み砕くことが出来てブロイラーのような嫌な香りもなくすんごくまいう(^^)／~~~

固形物完食後ごはんを追加しようとすると、連れからレスキューを訴える視線が。
器を見ると、まだ麺が3分の1くらい残っています。
一瞬躊躇しましたが、〆ライスの誘惑に勝てず勢いで追加注文しちゃいました^^;
期待に違わぬポタージュ系の白味噌リゾットに大満足でしたが、かなり量が多くつけの残りも含めて四苦八苦（汗）
最後は気合で食べ尽くしましたが、お腹がイイ感じの時は半ライスがあると嬉しいですね。

なお連れの頼んだ鶏と魚介の濃厚つけ麺は鶏白湯風味漂うつけ汁とコシのしっかりしたツルモチ麺とのコラボが秀逸。
ただつけ汁の器が小さくいくらか飲みづらいのと絡みがよ過ぎて中盛だとスープ割用のつけ汁がほとんど残らないのが玉に瑕だったかもm(._.)m

開店当初から訪問のチャンスを窺いながらも叶わなかったコチラ、2013年の最後を飾る素晴らしい作品でした。
頻繁に個性的な限定を提供してくれるようなので、好みのメニューを見つけたら再訪したいですネ^_−☆

ごちそうさまデシタ！