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コメント
たか&よしさん、こんばんは。
最近特に臨休多いですね~。
荻窪出身の店主さんですがこんなところまで受け継がなくても…。
A.U | 2014年1月10日 18:36こんばんは。
相変わらず立川店で『ヤサイコール』すると、良い山ですな~w
>デロの旨さも理解できたのが、昨年大人になれたところでしょうか。
デロ麺の美学もありますよーw
でも、私的に立川ってあんまりデロデロなイメージは無いんですよね…ブレですかね…
インディゴ(翠金) | 2014年1月10日 23:49おはようございます。
さすが立川の野菜マシですね。こちらでは怖くて一度もヤサイマシできてません・・・にしても、こちらは最近臨休だらけですよね。今週も半分くらい休みだったそうですww
poti | 2014年1月11日 10:08たか&よしさん、こんばんは。
立川、初訪でしたか。
私はまだ行けてません。
しかし、荻窪化してるんですね(#^.^#)。
店主さん、荻窪店のお弟子さんなんですか、そりゃまた。
それはいい情報ありがとうございます。
まぁ、前に休業のスモジに並んでたことありますし、
やはり、行かない店でも、メルマガ登録は欠かせないところでしょうか。
それから、デロ麺、柔らかすぎということですね、ちっと辛いかも、
それで、ハスミのラス振られたらんなおさら…
ここも、上野毛みたいに、麺カタカタコール必須、ですか。
この理先輩 | 2014年1月11日 23:02こんばんは!
あの日ですね(笑)極悪店で黄色な方探しましたが・・・立川にいらっしゃいましたね(笑)
相変わらず野菜盛りが激しく・・・デロ麺なんですね!
ちょっとスープが好みじゃなかった記憶が。
荻窪出身だとは知りませんでした~
80000 | 2014年1月13日 22:38AUさんどうも〜。
今日現在も完全に荻窪してますね。
行っといて良かった〜と変な喜びw
たか&よし | 2014年1月17日 11:54インディゴさんどうも〜。
超デロでしたね。
決してブレではなく、味見もしていたので。
府中のボッキーに麻痺したかなw
たか&よし | 2014年1月17日 11:57potiさんどうも〜。
ヤサイマシマシは躊躇する盛りですね。
するけどw
また連休がはじまりましたね。
臨時営業のほうがしっくりくるかもw
たか&よし | 2014年1月17日 11:59先輩どうも〜。
デロも趣きありますよね。
最近趣向が変わったかもしれません。
府中や登戸いったからかなぁw
メルマガは必須ですね。
ただ開店1時間まえとかのメルマガ告知は勘弁です
たか&よし | 2014年1月17日 12:0380000さんどうも。
極悪店が早仕舞いは何と無く予想できた私の想定ミスですね。
とっても悔しかったぁ。
今年はどこかで会いそうですね
たか&よし | 2014年1月17日 12:06
たか&よし
めんずクラブ
きんとま

みみたぶ






荻窪化してるこちら、短期間で4回も臨休に遭い、ニ度と来るかと思いつつ2013最終営業日。
5番目に接続してることに営業するんだと一安心♪
開店前には20名くらいになってました。
夕方は蓮爾の限定オーラスへと年末の黄金麺行を想定した昨日夜。ムフッ。
開店と同時に食券→着席なんですが席はランダムに座っていいんですね。フムフム。
こういうちょっとしたことに初訪二郎の嬉しさありますね♪
総帥令嬢よりFZの年末年始納品の通達の紙がマニア心ををそそります。
この日この後蓮爾なんで小豚で抑えます。
コールもヤサイマシで抑えます。
でも噂に違わないヤサイの盛り。
店主6回くらいヤサイ掴んでました(笑)
ヤサイの頂上からポツリポツリとずり落ちたアブラがいい。
まるで小学生の時にやった棒倒しゲームのように、砂ならぬヤサイをソ~ッッと箸でつまみますがさすがにこぼれちゃいます。1stなヤサイなのにクッタリ感あり、中山のヤサイを彷彿とさせる旨さ。
麺は過去二郎で一番のデロですね。
店主は何度も麺を指で潰して食べて確認してたんで、これが完成形なんでしょう。
それにしてもグニュグニュ。
でもこれがFZを吸うといい色に染まりうまいんだな~。
微乳化なスープがまたヤサイと合わさるとコクが出ますね。
脂の甘みとヤサイの甘みの相乗効果にFZの対比効果が美味い。
ブタは5片ほど。脂のトロ部と赤みの旨みの対比。
この対比もいいですね。
けど衝撃的なデロ麺でしたね~。
府中二郎に慣らされたわけではないのですが。
デロの旨さも理解できたのが、昨年大人になれたところでしょうか。
初訪なのに店主に「今年もお世話になりました」と。
店主より「あぁぁ、ど、どうもありがとうございましたぁ。」と
こんなことしているからなのか、
蓮爾のオーラスをイメトレしていたんですが・・・
メルマガにて蓮爾の早仕舞いを知り発狂●▲×■
この辺がまだ大人になりきれないところでしょうか…。