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コメント
こんにちは。
今年のカネシ納めがココとは自分と一緒ですね。
たしかに交代当初より味が変わってますよね。
良い方に代わってくれるとイイのにな～
来年もよろしくです。
ayashi | 2013年12月31日 17:21こんばんは！
今年の「二郎」納めでしょうか・・・？＾＾；
今年1年ありがとうございました。どうぞ来年も良いお年をお迎え下さい・・・<(_ _)>
４門 | 2013年12月31日 17:45どーもです(^^ゞ
私も先日伺いました。
リニューアル当初と変わりましたか…
もっと早めに行っておけば違いが分かって楽しめたかなぁ…
泉 | 2013年12月31日 18:04ラーメン王子さん こんばんは！
今年の〆は二郎でしたか！
この頃あまり活動できてませんが、来年もよろしくお願い申し上げます。
ヨコべー | 2013年12月31日 19:29こんばんは～。
日付が変わってしまいましたが今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いします。
良いお年を～。
かのう(レビュー終了) | 2014年1月1日 00:41またビジュアルが変わった！
ホント、試行錯誤に苦労してるよーな印象だなあ。
亀戸の客層は独特なんで、やっぱり前の店主時代の味や量が、ひとつのヒントになるんじゃないかと思うんだけども。
Dr.KOTO | 2014年1月2日 01:48どもです！
今年もよろしくお願いします！
なんだかんだでコチラはまだ未訪。
今年こそは！と思ってます。
ぼちぼち再開していきますかねえ…。
Hiroy | 2014年1月2日 07:02遅コメ失礼します！
〆カネシ、いいっすね〜。
新店主での開業当初は関内寄りだったみたいですが、従来のコンソメ系に寄せてきてる感じなんですね。
次回行くのは直系巡りの2巡目だと思うので、それまで楽しみにとっておきますｗ
タム6000 | 2014年1月3日 18:38こんばんは～。
今年もヨロシクお願いいたしマッス！
コチラ、できれば乳化のスープで頂きたいなぁ～。個人的にｗ
また腹空かせて再突撃してこようと思います。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2014年1月4日 22:14
21時頃の入店。先客１０名、後客続く。
“カネシ納め（便宜上）”でコチラへw「タマネギキムチ」が売切れボタンで残念・・・
まずは前回と違う、微乳化系のサラリとした口当たりに意表を衝かれました。
いわゆるライト系と言われるような仕上がりですが、豚出汁の旨みは利いていますね～。
カエシはカラメコールでも期待する主張は控えめでした。
中盤からニンニクを混ぜ合わせてパンチアップ。
麺は太平ウェーブ、やや艶やかな麺肌。ニュルモチとした食感はコシが控えめな塩梅ですね～。
ヤサイはキャベツ率２割満たないかな??茹で具合、量共に丁度良い感じだと思います。
ブタさんは厚めのチャーシュータイプ、弾力があってイイ感じでした。
ハバネロペッパーなるモノが卓上に加わっていたので試してみましたが…やっぱり辛いですね（汗）得意でない方はご注意をw
ごちそうさまでした。結果的に、今年の〆ラーも兼ねるコトになりそうな１杯。
店主交代当初にも頂きましたが、スタイルが変わりましたね。あの“コンソメ二郎”に寄ってきてるのではないでしょうか。
もしかすると旧来ファンの期待に応えようとしているのかもなんて想像したり。
ただ“完コピ”という仕上がりではないですし、今はちょっとフワフワした状態でしょうか？これからの方向性に期待です！