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恵比寿で用事があったので立寄りました。鶏白湯と迷ったが、やっぱり煮干しをチョイス。ここの煮干しは、相変わらず旨いです。塩が立ちすぎず、エグミが効き過ぎず、といった具合なのに、しっかりとニボニボを楽しませる。ただ、スープには時々波があるようだ。王子・伊藤のように不動というタイプではない。この日は、少し薄めというか、ライト煮干し。個人的にはストロングが好きなので、少し減点か。そんな不満を感じながら、結局、あっという間に完食。それと染みたチャーシューは、やはり上級だ。満点ではないが、本日も満足。ごちそうさまです。
家系ラーメン
たこすけ
jamira
ニッキ
うっかり新兵衛
ペンギン軍曹
恵比寿で用事があったので立寄りました。
鶏白湯と迷ったが、やっぱり煮干しをチョイス。
ここの煮干しは、相変わらず旨いです。塩が立ちすぎず、エグミが効き過ぎず、といった具合なのに、しっかりとニボニボを楽しませる。ただ、スープには時々波があるようだ。王子・伊藤のように不動というタイプではない。この日は、少し薄めというか、ライト煮干し。個人的にはストロングが好きなので、少し減点か。そんな不満を感じながら、結局、あっという間に完食。それと染みたチャーシューは、やはり上級だ。満点ではないが、本日も満足。
ごちそうさまです。