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正月の池袋。２時頃で７，８人の列。やはり、２日は混むのだろう。３回目の訪問で、コク煮干し、限定のみそをいただいたので、今回は宿題のあっさりを注文。 動物系の入ったコク煮干しとは全く違った味。どちらかというと煮干しは控えめで、ほんのかな煮干しダシの醬油ラーメンと言った印象。なんとなく端麗さも感じられるが、どうしてもスープが薄い。煮干しを強めるか醬油を足して、どちらかの味をはっきりさせた方が良くなるだろう。スープに力が欠けるので、モチモチの麺に負けてしまう。個人的には少し消化不良で、ここは動物系を加えたコク煮干しの方が出来がいい。テーブルのラーメンスープを加えると、もう少し醬油がはっきりするが、そうすると煮干しが大きく後退してしまう。痛し痒しの感想だ。
タイソン・バージョン中高年ニート
泉
＼(＾▽＾)／~~~~~~~~~
焼きおにぎらず
まいける（休業、FBに友リクを）
動物系の入ったコク煮干しとは全く違った味。どちらかというと煮干しは控えめで、ほんのかな煮干しダシの醬油ラーメンと言った印象。なんとなく端麗さも感じられるが、どうしてもスープが薄い。煮干しを強めるか醬油を足して、どちらかの味をはっきりさせた方が良くなるだろう。スープに力が欠けるので、モチモチの麺に負けてしまう。個人的には少し消化不良で、ここは動物系を加えたコク煮干しの方が出来がいい。テーブルのラーメンスープを加えると、もう少し醬油がはっきりするが、そうすると煮干しが大きく後退してしまう。痛し痒しの感想だ。