SSSらぁ麺 やまぐちの他のレビュー
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コメント
こんにちは^^ そして、遅くなりましたが、明けましておめでとうございます^^
昨年から一気に人気のお店になったやまぐちさんですね^^ 私も早く今年一杯目を頂きたいです^^
RamenNoodleSoup | 2014年1月7日 15:56こんばんは！
醤油が立った一杯、美味しそうですね～。
このタイプはやっぱり鶏油が多いんですね。
早稲田はあんまり縁が無くなかなか行けないですが、いつかは伺いたいです！
ターポン | 2014年1月7日 23:52どうも～
こちらも僕も行きたいです。
やはり混むんですね～
塩気が強いのは僕もやや苦手なんで
他のメニューにしようかな^^
右京 | 2014年1月8日 10:29さん、こんばんは。
こちら本当に香りがよいんですよね～
また近々訪問したいです!!
SSS | 2014年1月13日 22:27
12時55分で店内満席、後続6名。
食券で上記メニューを購入し程なくして着席。
10分弱で着丼。
店内に入ったときから感じたが醤油の香りが非常によく食欲をそそるね!!
麺はややウェービーな中麺。
小麦香る非常に滑らかな麺でうまいね～
もう少し硬くてもいいかな。
スープは透明度の高い醤油で表面の鶏油は結構多いねー
香りもよく鶏うまいが個人的にはやや塩分が強いという印象。
具はチャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギといった構成。
チャーシューは豚と鶏の2種類。
豚は低温調理されており肉感もよくうまいね。
鶏はムネ肉かなーなんかに漬けてあるのか不思議な感じ。
メンマは太めの材木タイプで適度な歯応え。
ネギ、カイワレはよく合うね。
完成度の高い香りよい一杯では美味しかった。
ただ個人的にはちとオイリーでやや塩気がきつかったかなー
追い鰹やつけ麺も気になるのでまたチャンスを見つけて食べにこよう。
ご馳走様でしたぁ。