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コメント
こんばんは。
たぶん、○チカワさんのが凄すぎたのでしょう。
ここも久々にいってみたいです。
でも守二にいっちゃいそう。
ももも | 2014年1月8日 20:45どうもです！
そりゃあれを食べてしまってはおかしくなってしまいますよ～
ただ、油が多いように感じるのは気がかり…。
じゃい(停滞中) | 2014年1月8日 20:49ピップさん，どうもです。
きっと舌ブレです(笑)
二郎とか，激辛とか，ブラックとかと同じで，あの激煮干の後に，ここの清湯は……。
RAMENOID | 2014年1月8日 22:38召し上がる順番が逆だったのかもしれませんね～
しかし、変装したまま入店なさって、通報されませんでしたか？
ずいぶん早く釈放されたようですね！初犯ですかｗ
うまこ | 2014年1月8日 22:55ども～
メガネとつけ鼻？？
それ、じっちゃんの名にかけてバレバレですｗ
こちらスープもチャーシューも美味しかったんだけど
麺ダマがあったのがねぇ～～（苦笑）
それだけが心残りです。。
再度リベンジせねばぁ～
ももたろう | 2014年1月8日 23:33おはようございます！
変装ご苦労様でした。
確かにイチカワの後だとインパクトに欠けるかもしれませんね。
土日は混んでいるんですよね～。
あらけん | 2014年1月9日 07:56こんにちは。
支部長～、探偵まで兼務しているとはさすがです。
glucose | 2014年1月9日 08:25毎度～
こちら、行った記憶はあるんやけど、
おんなのこが可愛かったことくらいしか覚えてへんがなｗ
アカンな～同好会 | 2014年1月9日 09:49ここは前から宿題店の一つなんです
確かにレビューでは高評価ですよね！！
イチカワさんの桁外れに暴力的な一杯の後なら、相当頑張っても「ねこぱんち」かも、、、
ひ～わん | 2014年1月9日 13:07どうもです！
蒸発した友人だったほうが良かったですね(笑)
守谷ですか。なかなか機会が無さそう
shun | 2014年1月9日 14:18こんにちは～
人違い残念でしたw
もう一歩な感じですかね～
男醤油って品名に惹かれて頂いた奴はなかなかな奴でしたwww
らーめんじじぃ | 2014年1月9日 16:53＞もももさんへ
この後、モリジに行きましたw。
今度は一番最初に伺います。
ピップ | 2014年1月9日 17:31＞じゃいさんへ
あれを食べてしまったら．．
ですねw
油が多いのに更に油をトッピング～しましたw
ピップ | 2014年1月9日 17:32＞RAMENOID
舌ブレですねw
そうや、前にもイチカワのあと、龍介の清湯を食べて、あれ？ってなことがありました。
イチカワとの連食は控えます。
ピップ | 2014年1月9日 17:35＞うまこさんへ
妙にしっくりきていたので、何も怪しまれることはありませんでした。
めがねヒゲ、お勧めです♪
ピップ | 2014年1月9日 17:36＞ももたろうさんへ
ダマが無ければかなりの高評価でしたよね。
おかげで私のはダマになってませんでした。
あと、イチカワで食べなければ、もっと高評価だったと思いますw。
ピップ | 2014年1月9日 17:38＞あらけん
変装がばれないかヒヤヒヤでしたw
土日は混んでるんですね～。
私も今度は、イチカワの前に行きたいです。
ピップ | 2014年1月9日 17:39＞glucoseさんへ
小美玉に妻の同級生が店を出してまして、伸びしろのある店だと思ったのですが、さらなるステップアップのために、どこぞで｢春風｣てな店を出しているとの情報がありました。よって、潜入捜査を敢行した次第ですw。
ピップ | 2014年1月9日 17:41＞会長さんへ
カワイコちゃん加点があったんですね！
この日は女性店員さんの背の高さが印象に残りました。
ピップ | 2014年1月9日 17:42＞ひーわんさんへ
課題店でしたか！
一つだけ忠告させて下さい。
イチカワの後には食べない方が良いです♪w
ピップ | 2014年1月9日 17:44＞shunさんへ
蒸発は言い過ぎましたw
新たなる発展を求めてどこぞやで｢春風｣というラーメン屋をやっていると聞いたもので．．．
ピップ | 2014年1月9日 17:47＞らーめんじじぃさんへ
男醤油も気になりました。
今度はイチカワの前に行ったときに狙おうかな．．．
ピップ | 2014年1月9日 17:48人違いでしたか。
ココは、一生懸命、塩のお店を食べ歩いていた頃、
行きましたが。同じようなスコアでしたかね……
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年1月9日 18:08〉塩のマスターなじぃじさんへ
おー、そうでしたか！
イチカワが悪いんじゃないですね♪
ピップ | 2014年1月9日 19:40守谷までお疲れ様です。
まあ、前店の影響でしょうね！
守谷も攻めないと行けませんね・・・。
tomokazu | 2014年1月10日 03:20どうも～
こちらも昔から行きたい店で、変な言葉だけど憎いほど羨ましいwww
しかし、、イチカワの後にこのさっぱり系のこちらとは^^
表と裏と言うくらい違いますよね～w
出汁の希薄さ・・うーーん、多少イチカワの影響もあると思われw
でもイチカワの後では、どのお店でもそうなってしまう可能性がありますよね～
罪な店ですな～イチカワってw
右京 | 2014年1月10日 12:34＞右京さんへ
前回もイチカワの特濃を食べたあと、別のお店で清湯を食べて同じようなことを言ってましたw
ダメじゃん．．同じことを繰り越しちゃ～～w
ピップ | 2014年1月10日 17:21
イチカワでＭＡＤな煮干を頂いた後はこちらへ～。
こちらの店主は、蒸発した知人では無いか？という疑惑があり、それを確かめる意味もあります。
ガシャーン．．．眼鏡とつけ鼻の変装セットを装着です。
店内はまだ新しく、清潔感があります。
ソファ型の椅子も居心地が良いです。ﾁｮｯﾁ汚れてるけど..
カウンター席の前には、ガラス張りの製麺室がドーン。
でも、厨房は暖簾の向うで、店主さんは確認出来ません．．．
７分程で配膳されたとき、店主さんのお名前をお聞きすると、なんと！
人違いでした．．．
なんだ．．．じゃあ、スープから．．
アツ！熱々です！油断しました。
表層の油もたっぷりで、いつまでも熱々は良いですね。
スープからは、強めな塩気から優しい鶏と魚介を感じ、強めなカエシに回帰する味わい。
既レヴューによると、名古屋コーチン・奥久慈軍鶏をベースに北海道産の真昆布・長崎のアゴをはじめ、魚介と乾物系のエキスにモンゴル岩塩・中国産の福塩を合わせたものとのコト。
鶏と魚介系のバランスは良いと思うのですが、出汁が希薄です。
よって、カエシの塩気が優先する味わい。
途中、柚子香油を垂らすと、適度な柚子の風味と油のコクが加わります。
なかなか良いですが、何かが足りない．．出汁が強いともっと効きそうな印象．．
麺は中加水の細ストレート麺。ボイルはやや固めでジャスト。
しっかりしたコシがあり、しなやかな喉越しは良いのですが、麺に載ってくるスープが塩気優先なので物足りません。
麺量は１５０～１６０ｇとのこと。
具材はチャーシュー、穂先メンマ、水菜、白髪ネギ、刻みネギ、桜麩です。
バラロールチャーシューは、柔らかく優しい味付けです。
穂先メンマですが、皮が残る硬い食感ですが、逆に新鮮かも。
水菜、ネギも悪くないですが、出汁がもっと強いと効きそうな印象。
スープは少し残して、完食～♪
既レヴューによると高評価な塩らーめんですが、この日は下ブレ？
この前に食べたエグイ、イチカワのせい？＝http://ibaraki.ramendb.supleks.jp/review/820583.html
出汁の希薄さが目立ちました。
採点は連食の影響を＋２。
ご馳走様でした。