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「つけ麺(中盛300g)+生たまご+サービスご飯」@らーめん・つけ麺 我家の写真1/6
つけ麺(中盛300g) 750円(並盛200g・大盛400g同額)
生たまご 50円→無料(携帯クーポン使用)
サービスご飯 無料

池袋からの所用の帰りにこちらへ。
前回訪問から実に4年振りになります。
ここって実際のところ、最寄駅は要町になるのかな?
それに多少住宅地の中に入る形になるので、ついつい行きそびれちゃうんですよねぇ。

20時10分入店。
先客3人、後客8人。
9分ほどで提供です。

麺は大成食品の中太微ウェーブ。
しっかりとしたコシで、モチッとした食感。
表面はツルッと滑らかで、喉越しも良い。

スープはシャバ系の豚骨魚介。
やや動物系寄りで、魚介がサポートといった印象。
それよりはカエシの醤油が前面に出て来ている感じですが、突出し過ぎている訳でもない。
味わいとしてはバランス重視といったところでしょうか。
麺への絡みは思ってたよりは良く、適度に持ち上げてくれます。

具は麺側にモヤシ、ネギ、のり、スープ内にチャーシュー、メンマ、ネギ、柚子皮。
麺側のモヤシ、ネギは少量で、軽い彩りといったところ。
短冊状のチャーシューはホロッとした食感で、味付けはやや薄め。
メンマはやや柔らかめの食感で、味付けは多少甘め。
柚子皮は2~3片混入しており、スッキリ清涼感を与える。

途中で生たまごを麺に絡ませて釜玉風に。
その状態でスープに浸けると、円やかで優しい味わいへと変えてくれます。
ただ、折角ならあつもりにすべきだったと後悔。
ツルッとした麺なので、しっかり絡まるとは言い難かったので。

サービスご飯は刻みチャーシューを乗せての提供。
量的にはそれほどでもないですが、チャーシューも乗って無料なのは嬉しい限り。

最後は卓上のポットにてセルフのスープ割り。
ほんのり魚介の割りスープで、サラッとした感じに仕上がります。
まあ、そのままでも飲めない感じじゃないですけどね。

変に気を衒ったところのない、安心して食べられる豚骨魚介と言えますかね。
まあ、その辺が「我家」という店名にも表れているのかと。
ホッと落ち着ける感じのする、そんな一杯ではないかと。
夜限定「濃いそば」なるものもあるようなので、次回はそれでも狙ってみますかね。

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/8114845

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

濃厚ブームがひと段落した今日、
これくらいの食べやすくバランスのとれた豚魚つけ麺って
なにかホッとさせてくれる気がします。
生卵って難しいアイテムですね。
アンチあつもり派としては、あつもりで食すのは避けたいけれど、
釜玉という手法は何らかの形で試してみたい。
次にこちらに行く際の課題がみつかったかも、楽しいなあ!

GT猫(ひっそり活動中...) | 2014年1月12日 17:13

こんばんわ~

モヤシが少量過ぎて分かりませんでしたよw

しかし、この内容で750円ならお得ですねぇ~♪

たく☆ | 2014年1月12日 17:35

続けてどうもです(^^ゞ

コチラ旨いですよねぇ~w
超!近いから何時でもいけると思いつつ時が流れております!
濃いそばは自分も気になってるんですが
夜限定ですよね?ハードルがちょっと高いのですww
機会があったら今度一緒に行きませんか?

ひろき | 2014年1月12日 19:40

あらっ!!

美味しそうな食べ方ですね~♪
大盛400gも同額で食べられるのがまた良いですね~!!

バスの運転手 | 2014年1月12日 22:41

毎度~

よう知らん店やで~
豊島区なんぞ、行く機会がないからな~w

アカンな~同好会 | 2014年1月12日 22:49

どもです

コチラはちょっと気になっているお店です。
大盛まで同額でサービスライスにチャーシューまで乗っているとは素晴らしいサービス精神。
「我家」と書いて「うち」と読ませるセンスはちょっとアレですけどw

☠秋☠ | 2014年1月12日 23:46

こんばんみ~

つけ麺にサービスご飯、アンド生卵?
どんだけスタミナ付ける気ぃ~?w
「エイドリアーーん!! スープ割ヨロぉ~!!」

ももたろう | 2014年1月13日 01:23

生卵が付くならあつもりでしたねーw
ご飯にチャーが乗ってサービスって太っ腹ですね!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月13日 10:27

こんにちは~。
うわー懐かしい。こちらもまだ健在ですね~。
夜限定は自分もまだ未食なので気になっているのですが
最近は池袋にも行く機会が無いうえ、夜だけだし、おまけに駅からちょっと歩くしで
ものっそいハードルが高くなっちゃいましたw

かのう(レビュー終了) | 2014年1月13日 14:48

お、なんか懐かしいお店w
このお店、路地裏でしかも道路から一段下がるという立地のおかげか、なんとなく落ち着く雰囲気ありますよね。
大成の麺のお店って個人的に苦手な所が多い中、ここは結構好きだったんですが、最近めっきり行ってないなぁ。。

生卵で釜玉?というところまで読んで「当然あつもりで?」と思ったらそうじゃないんですねw
確かに、それだとあまり絡まなそうなので、普通にすき焼きにして食べた方がいいかも?

タム6000 | 2014年1月13日 16:32

生玉子を麺に混入してのカルボナーラ風変化! 私も大好きです!
ライスサービスも嬉しいですね

ひ~わん | 2014年1月14日 13:38