訪問日：３/３(月）
ややお疲れモードのこの日は早々と職場を離れることができました。
地元の諸兄のレビューから明心角ふじの味噌に興味をもっていたので、
コイツを試してみようと帰宅後、ラーワゴンに単身乗り込みます。
って、待てよ･･･
月曜日って定休日じゃなかったっけ??
気分はすっかりあの麺と格闘するモードに入っております。
時間も早いし、どんぐりさんからの情報があった勝神角ふじのスタミナ（まぜそば）を食いに行ってみましょうか。
なんて考え、念のために携帯で営業時間等を調べてみます。
と、月曜日は大勝軒風メニューの日なんて書いてあります。
電話等で確認することなく危険回避。しかし、ＢＢ麺食いたいなぁ〜
で、久々のこちらの夜の部へやってまいりました。
東葛エリアは角ふじ系の引き出しが多いんですｗｗ
こちらへの私の印象は『最強のＢＢ麺』でした。前回訪問時に食した印象です。
極太のソイツはアルデンテ状態!!というよりも芯が残ってました（笑）
もの凄いゴワゴワ麺と濃厚なスープに盛の良い野菜!!たしか、筑波山と表現したような･･･
角ふじの濃厚なスープと背脂。かつお風味の利いたニクイ奴!!
しかもキャべモヤ以外にもニンジンやニラも入っており、かなり好印象でした。

しかし今回はやや印象が変わってしまいました（汗）
前回は感じなかったのですが、今回はややクドく感じてしまったんですよ。
炒め野菜から来るところが大きかったのでしょうか･･･
野菜を炒めるときに用いたであろう油と背脂がスープの上でイマイチしっくり
来てないんですよ。また、野菜への仕事がチョイト余分に感じます。
濃厚なスープなんでスープの濃さを野菜で相殺するくらいで丁度よいのに、
野菜もところどころでコユいんです。
私の記憶では茹で野菜だった気がするんですが･･･
記憶力の弱さかマイナーチェンジか･･･
麺の印象もかなりおとなしめです。
というよりも角ふじ全体的に麺がユルクなってきている気がするのは私だけでしょうか??
まぁ、麺に関してはこれくらいの方が食べやすくていいんでしょうね。
相変わらずのかつおの利いた濃厚なスープとＢＢ麺。タップリの野菜とトロ豚さん。
美味しいんですけどね〜
体調との兼ね合いもあったのかもしれませんが、今回はかなり重たく感じてしまいました。
今度はコンディションを整え、かつおナシバージョンに挑んでみたいと思います。