Item: 山麺
Rating: 85
Author: くみちょう

85点

大阪の超有名ランチブロガ―さんの書き込みを見てどうしても行きたくなり初訪！天満橋駅から徒歩5分のところにあります！やっぱりつけ麺を購入。300gの香味焙煎麺が興味あります！もちろん自家製麺です！つけ汁は鶏白湯。結構しゃばいですが、味は逆に濃厚です！あつもりもして頂けるんが嬉しいですね♪麺だけ頂くとあつもりなので少し柔いかなあ？加水の高めの、小麦の香り、風味を存分に感じさせる麺ですね♪つけ汁に浸けて一気に啜ります！うん適度に鶏白湯がコーティングされて、香り高い麺に鶏がまとわりつく？そんな感じで口の中へ！旨いですね♪これでもう少し〆方がしっかり目だったら最高ですね♪スープ割りで魚介の微かな香りに鶏を再度感じながら全汁！ご馳走さまでした！ブロガ―さんも書いてましたが接客も慣れない中で気持ちよく一生懸命もてなしてくれてます！また来ようと思わせてくれました！旨かったです！次はラーメンを頂きに来ます！