2014/1/7訪問

一軒目を出た後、そう言えば地図を見たら近そうだったなぁ・・・と思い出し、ちょっと探してみようと歩き出すと直ぐに発見。

こちらも以前から気になっており、勢いで新年最初？の連食確定。

19時15分くらいに突入すると先客3人で直後に後続1人。席数も多めだったので問題なく着席。

神奈川淡麗中華そば×新潟五大ラーメンということで生姜醤油を券売機で探してみましたが、王道中華、背脂中華、淡麗塩、とんこつ？、濃厚味噌（売り切れ？）と本日の限定のみ。じゃぁ～ということで背脂中華を選択。

【スープ】
ガッツリ系ではなくライト感覚な煮干しに背脂の甘味が加わった三条系の醤油味。背脂がスープの表面を覆っていますが、脂ギッシュな感じではないので飲みやすかったです。

【麺】
全粒粉入りの細麺。パキって感じではないですが、コシのある感じでイイです。

【具】
チャーシュー、メンマ、タマネギ、ネギ、岩のり。煮干しとタマネギの相性の良さがあり、さらに三条系で初の岩のりは、徐々に風味が染み出してイイ感じです。何やら新潟方面の食べ方だとか。

最近食べた三条系がガッツリタイプだったので、あっさりめ？のこちらの背脂中華もなかなかイイもんだなぁ～と思いながら完食。

何やら背脂抜きの背脂中華も味わい深い？と店内に書いてあったので、生姜醤油の動向探りながら裏で狙ってみようと思います。

ご馳走様でした。