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「とんこつ醤油ラーメン かため」@麺大将の写真年末に御殿場アウトレットへお買い物。
フードコートを一回りするもどこも高い・・ってことでこちらへ。
13時30分で注文並び多数。
20分程で上記メニューを注文。
かためが可能か聞くとOKとのこと。
会計をし待つこと5分弱で受丼。

結構背脂が入ってるね~
スープはトロっとした口当たりで背脂の影響もあってかやや甘みが強い。
豚骨醤油とあるがカエシ感は弱く豚骨主体だね。
麺はナチュラルウェーブの細麺で豚骨系よりは加水率は高い。
硬めでちょうどいいかなってところ。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔といった構成。
チャーシューはバラが2枚で薄めだがやわらかくなかなかいいね。
メンマは材木状で太め。

あまり期待してなかっただけに結構よくてビックリしたw
こういった環境下で硬め対応してくれるのもありがたい。
ご馳走様でしたぁ。

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