KJ7
おゆ
タイソン・バージョン中高年ニート
麺屋ドヤドヤ
ラーメン日本旅行
泉KJ7さんの他のレビュー
83点
90点
85点
90点
88点
コメント
どうも～
いや～旨そうですねw
年が明けてしばらくしてからと思ってましたが、早めに行きたくなりました。
鶏白湯と煮干しの組み合わせは経験が多くないんで、これを食べたい。
バラロールがまたソソラレマス。
脂身がほぼないのも、僕にはグッと^^
右京 | 2014年1月14日 15:09こんにちは。
KJ7さんもかなりのニボラーとみました。
どうせなら初訪でも濃厚で行きたいですよね。
glucose | 2014年1月14日 15:15ども～
濃厚煮干を食べられたんですね。
ここは美味いですねぇ～
塩煮干しも始まったと耳にしたので、今年初訪問を狙ってみたいです。
一日三食ラーメン | 2014年1月14日 17:56こんばんは。
これは行かねばならないと思いました。
煮干で高得点、次上京するのはいつかわかりませんが、楽しみです。
あうい | 2014年1月14日 22:42右京さんこんばんは～
結構やられました！ここの濃厚煮干しうまいです。油身少ない厚切バラロールチャーシューもうまかったです(^o^)
glucoseさんこんばんは～
煮干し大好きです(^o^)
多分、これを食べると、同店の中華そばが物足りなくなる気がします。
訪問されるときは是非特濃で！
KJ7 | 2014年1月14日 22:45一日三食ラーメンさんこんばんは～
ここ、僕がつけた点数以上にはまってます。鶏白湯と煮干しの組み合わせ、好きなんですよね。
塩レビュー楽しみにしてますね(^o^)
あういさんこんばんは～
多分あういさんも気に入りますよ！駒込は行くのにちょっと躊躇いますが、駅からは近いので、限定濃厚煮干しを是非(^o^)
KJ7 | 2014年1月14日 22:59こんばんは
鶏白湯に濃厚煮干ですか～…。
こっちじゃ比較できる店が無いので味の想像がつかないです～汗
暖は濃厚でもないし。
モヤン | 2014年1月15日 01:01モヤンさんこんばんは～
暖よりも、がんちゃの鶏白湯に大量煮干しを入れたような印象です。
どろどろさはモヤンさんがまだ見ぬ天一に匹敵します！
KJ7 | 2014年1月15日 01:10この手のスープには玉ねぎの辛味がよく合いますよねー。
再訪の際には私も濃厚にしてみたいと思います。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年1月15日 09:59まるまるさんこんばんは～
ここの玉葱は鼻につ～んとくるくらい辛くて良かったです。僕も再訪時も濃厚でいきたいと思ってます！
KJ7 | 2014年1月15日 22:01仰る通りですね～この界隈は悩ましいです！
濃厚煮干し！自分も大好きです
ひ～わん | 2014年1月16日 08:08ひーわんさんこんばんは～
駒込はあと最低(あくまでも最低ですよ)３回は来ないとダメそうです
KJ7 | 2014年1月16日 23:57
ＫＡＢＯちゃんさんは、ここからさらに先に行けばあるようです。ＧＡＮＣＯＮさんも近いですね。連食に便利な立地です。
カウンターのみ店内に前客３名が着丼を待っていました。店内は煮干しの香りが漂って…というより充満していています。食欲をそそりますね。もと「きみはん」ということで、煮干しには慣れているのでしょうか。券売機を見るとまだ限定が残っています。通常、初訪問で限定に行かない傾向にある僕ですが、濃厚煮干しと聞いては、僕もにぼら～の端くれなので、限定を迷わずポチっと押しました(^^ゞ。
食券を渡すと、大盛りか普通かを聞かれたので、迷わず大盛りに！
５分ほどで着丼です。ベースは鶏白湯＋煮干しかと思われます。鶏白湯の動物系の濃厚さ、唇に纏わりつくくらいのドロドロさと力強い煮干しがガッツリタッグを組んでいるような印象です。そこに若干強めにカエシを合わせています。塩分強めに感じますが僕は好みです。
煮干しの中でも結構好きなタイプです。
玉ねぎの上に、一味がかけられています。途中からこれをスープに溶かしてみると、ピリっっと味が締り、また別のおいしさが味わえます。
薬味は万能ねぎとスライス玉ねぎですが、このスライス玉葱の辛み、シャキシャキ感がスープによく合っています。万能ねぎも独特の香りを出していて悪くはないです。
加水を抑えた中細ストレート麺は香りも感じられるバツッとした食感でおいしいです。このスープにはこの麺ですね。
バラロールチャーシューは厚めに切られ、ほろっとしていて肉感もありおいしいです。メンマは普通かな。海苔は磯の香りがしてよかったです。
ご馳走様でした。