Item: らーめん えんや
Rating: 81
Author: おちゃ

81点

年明け　夜に訪問
先客なし、後客なし

この日は王子で乗換えです。駅での乗り換えの際に
ちょっと見てみると開いていたので入ってみました。
店内に入り券売機で選択。
数量限定と書かれた特煮干しそば 950円を選びテーブル席へ
まだお正月なので店内は誰もおらず貸切りです。

麺は細麺　ストレート
具はなると、チャーシュー、岩のり、穂先メンマ、刻みネギ
スープは煮干しのエグみなどは感じない旨味の強い芳醇なスープ

醤油と煮干しの香るスープは飲みやすく、
麺との相性もいいです。
穂先メンマの食感がよいアクセントになり、
岩のりのおかげで磯の風味が強くなっています。
チャーシューは噛むほどに旨味を感じ美味しいです。

よくまとまっていて美味しい一杯でした。
現地の太い平打ち麺もあったので機会があれば
そちらでも食べてみたいです。