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スープの味としては都内の高レベルな店といい勝負をしている。
麺は他店には無いタイプの麺で、好みの差が分かれる麺だと思う。
自分は今ひとつ好きになれない。

スープの味はいいのだが、出された時点ですでにぬるいのが残念。
スープが冷めにくくするように一工夫すれば化けると思う。

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