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「野郎ラーメン ¥680」@野郎ラーメン 西武新宿駅前店の写真【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/196034256?size=1024#content
背脂に加え、表面の油層がやや多い様にも感じるが、豚のうま味が感じられる非乳化スープで、味醂系のカエシ醤油と調和もよく旨い。麺は太く平打ちされた不均一な形状。加水を抑えた仕様で、スープの吸い込み、持ち上げ、相性も上々。具はチャーシューとヤサイ。因みに此方のヤサイは茹でヤサイではなく、中華鍋で炒められた物。モヤシ主体でキャベツ、ニラの構成。ヤサイの芳ばしさがスープに移り、奥行きを演出。次回は味噌を為したみたい。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

野郎ラーメンは凄い勢いで店舗増やしてますよね。
浅草橋にも出来たから、今日食べに行こうかな~

ayashi | 2014年1月21日 11:05

おはようございます~

どっかで一度・・・
野郎ったことあります。。。

忘れましたwww

らーめんじじぃ | 2014年1月21日 11:28

こんにちは!
ここは炒め野菜なので行ってみたいのですが、、中々機会が、、

ひ~わん | 2014年1月21日 13:28

どうもです~。

おや、Jモードですか?ww
今度アキバで野郎っちゃおうと思っておりますが、味噌か汁なしあたりを狙ってます。

おうじろう | 2014年1月21日 14:45

若いなぁ。
ははは。
オレはジィジだもんな〜

毎度~

野郎ラーメン増殖中やな~www

アカンな~同好会 | 2014年1月21日 19:03

こんにちは。
こんな所にこんなお店がw 知りませんでしたww
中華鍋で炒めたヤサイなら、味噌との相性が良さそうですね。
近いうちに寄らせていただきます♪

NSAS | 2014年1月21日 20:05

こんちくわ~。

東京ちからめし。が
どんどん閉店して…
この店に変わってますね~

富士山 | 2014年1月21日 20:08

こんばんは。

新大橋通りを都内方面から千葉方面に向かって菊川駅近くにでっかい看板で「豚野郎」とあるので、一度は行きたいと思っています。

水戸 稲郎 | 2014年1月21日 21:35

こんばんは。

以前幕張でいただきました。
すんごい盛だと思っていたらそうでもなくて、
ジャンクガレッジへ連食したことを思い出します。

ももも | 2014年1月21日 22:57

最近の野郎ラーメンの出店ラッシュが気になりますが、未食です。
こういう麺顔だったのですね。ごわっとして汁を吸ったような麺が、いかにも旨そうです。
一回食ってみようかしら・・・。