以前は麺香房 天照というお店でしたが閉店し、居抜きで開店したお店です。
本日は新規開店とのことで、メニューは濃厚豚骨味噌らーめんと濃厚豚骨味噌らーめん全部乗せの2種類のみの提供です。
食券機は後日使用できるようになるとの事で、前金制の直接注文でした。

アニメ声のおっとりしたかわいい店員さんを眺めつつ待っていると、
「お待たせしました～♪濃厚豚骨味噌ラーメンで～す」
て、店員さん・・・。俺頼んだの全部乗せっすよ（笑
「すいません。少々お待ちください。」
と、別の店員のお兄さんがトッピングしなおしてくれました。
さっそく記念撮影をしてからいただきます！

スープは濃厚と謳うだけあって、ポタージュのような白味噌スープ。
味噌と豚骨がどちらも出しゃばらないよいバランスでした。
麺は中太の縮れ麺、ツルツルした食感で、スープとよく絡んでなかなか美味です。お祝いの飾り花に「三河屋製麺」と記載されていましたので、おそらく三河屋製麺製でしょう。
具は味玉1個を2つに切ったもの、歯ごたえを残しつつも軟らかく煮られたブロックチャーシューと、紫蘇を間に巻いた鳥チャーシュー、海苔3枚、ネギともやし。
ほかにも変わった具が乗ってて、いろどりに酸味の付いた薄切りパプリカ（赤と黄）と衣をつけて揚げたゴボウが3本載ってました。ゴボウはメンマ代わりかな？

新規開店で味噌だけを提供していましたが、他のメニューも楽しみです。
とりあえず様子見の80点を付けました。
かわいい店員さんも早く接客慣れできるようがんばってね。