近所にオープンした鶏白湯を中心にしたお店。
大盛りは無料で、学生証提示で一部サイドメニューも無料と良心的なサービス。

店内は高級和食店の様な内装で、店員さんの制服もネクタイ着用と本格的。
ただ、店内BGMがヒップホップやガチャガチャした曲で音量も大きく、店員さんの挨拶もガッツリ系の店の様に大声を出すスタイル、名札が「〇〇ちゃん」とニックネームで書かれており、店の雰囲気とマッチしていないのが非常にもったいない。

肝心のラーメンは鶏白湯のコクがあふれたスープにツルツルの麺がマッチして美味い。
低温調理の鶏チャーシューはぱっと見で生に見えるのでびっくりするが、スープに合わせるためあっさり味でこれもマッチしている。
薬味は玉ねぎ、長ネギ、水菜と豊富で、シャキシャキ食感が良いアクセントになっている。
デフォルトで味玉半分が入っており、ノーマルでこのトッピング量は嬉しい。
別皿で味変アイテムとして生レモンが提供される。
面白いのがスープの味変や唐揚げにかけるための酢が3種あり、オレンジの切れ端が入ったオレンジ酢、煮干しが入った煮干し酢、ラー油が入ったエキゾチック酢が卓上に置かれている。個人的にはスープにはオレンジ酢、唐揚げにはエキゾチック酢がマッチして良かった。
ピンクブラックペッパーがミルに入って卓上に置いてあり、スープにかけたら面白い味に変わった。

唐揚げは揚げたてを提供してくれ、酢をかけなくても美味いが酢をかけるとまた美味になる。唐揚げにレモンはかけるが、酢をかけるという発想が無かったのでこれはよかった。
高菜ご飯も高菜がさほど辛くなく、旨味あふれた味付けでご飯が進む一品。

繰り返しになるが、味や価格、接客、店の雰囲気は非常に良いが、どこかガッツリ系の店の様な対応だけが気になった。
Tシャツにバンダナ姿なら大声の挨拶も合っているんだろうが、高級和食店の様な店内と制服というコンセプトにはマッチしていない。本当にもったいないと思う。

次は魚介類の出汁が加わったメニューをいただいてみましょう。