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昼11時40分に到着。待ち1名。11時50分ごろ着席すると、どうやら手違いで麺切れ、12時で閉店とのこと。私の後2名で麺が切れた。12時まで来店した人には次回無料券が配られていた！ふとっぱら。今日のスープは、昨日のタラバガニスープをたした100スープ。粘度も強く、カニを中心とした旨みも強烈で、調味料いれない100スープでも十分美味い。久々のロールチャーシューも溶けてなくなりそうだ。でもカニベースのスープはどうしても遠くにアンモニア臭を感じるのだ。こんな時はカウンターにある醤油だれを入れるとグッと味がひきしまりカニの臭みも感じなくなる。いずれにしてもこんなハイレベルのラーメンが800円。ごちそうさまでしたm(__)m
えい
モンゴルマン
BUBU
saima
たいはくさん
Rio_ramen
今日のスープは、昨日のタラバガニスープをたした100スープ。粘度も強く、カニを中心とした旨みも強烈で、調味料いれない100スープでも十分美味い。久々のロールチャーシューも溶けてなくなりそうだ。
でもカニベースのスープはどうしても遠くにアンモニア臭を感じるのだ。こんな時はカウンターにある醤油だれを入れるとグッと味がひきしまりカニの臭みも感じなくなる。いずれにしてもこんなハイレベルのラーメンが800円。ごちそうさまでしたm(__)m