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2014/1/22（水）言わずと知れた二郎系・・・とか言いながら初訪問なんです。11:30開店直後で先客1人後客も1人、食べ終わって店を出るまで変わらず、評価の高い店なのに不思議。小ラーメン（ニンニク）を注文し5分ほどで着丼。スープ・・・少し乳化があり、しょっぱめで脂の層が厚く熱々のまま、豚の出汁感もありジャンクで攻撃的な味・・美味い！麺・・・・・平打ちの太すぎない柔らかめなデロデロ麺、スープによく絡めて食べる・・美味い！他の方のレビューにあったが量は300gかな？食べ応えあり。具・・・・・豚は分厚いのが2枚、味は薄めで赤身の部分が少しパサパサだったのでスープに浸して食べた、野菜はモヤシが生っぽかったか？えぐみを感じスープにまで味が移ったのが残念。自分としては中山駅前店をしょっぱめ・脂多めにした印象、麺の感じ量も中山駅前店っぽいかな？レベルは確かに高いですね！
こんばんは 訪問されたようですね！二郎亜流(インスパは別)の中でも高レベルの店舗だと思います。 流石に旧町田二郎(現大山)の流れを汲む店主様と思います。まして、現在も二郎好き且つ研究熱心ですから。 もし再訪がある様でしたら、カレーや味噌もお試し下さい！
インディゴさん、コメントありがとうございます！ カレーや味噌ですね、わかりました。
eddie
まめご
eddie
TJ
82点
83点
83点
83点
83点
スープ・・・少し乳化があり、しょっぱめで脂の層が厚く熱々のまま、豚の出汁感もありジャンクで攻撃的な味・・美味い！
麺・・・・・平打ちの太すぎない柔らかめなデロデロ麺、スープによく絡めて食べる・・美味い！他の方のレビューにあったが量は300gかな？食べ応えあり。
具・・・・・豚は分厚いのが2枚、味は薄めで赤身の部分が少しパサパサだったのでスープに浸して食べた、野菜はモヤシが生っぽかったか？えぐみを感じスープにまで味が移ったのが残念。
自分としては中山駅前店をしょっぱめ・脂多めにした印象、麺の感じ量も中山駅前店っぽいかな？レベルは確かに高いですね！