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「黒真空蕎麦 760円 + 白飯 100円」@喜乃壺の写真なかなかうまく時間が合わなかったのですが、ようやく今年に入って初めての喜乃壷さんへの訪問が叶いました!
今回は、しばらく遠のいていた黒真空をチョイスし、白飯を一緒にオーダーしました。チャーシューは、直火をお願い致しました。

さて、てきぱきとしたオペレーションで数分後に着丼です。

まずはいつものようにスープを一口啜ります。

「あー、これこれ!!」

真空そばの魚介感と、重心の低い動物系の出汁がガッチリと下支えしています。まったりドロ系で、マー油のコク、風味が実にいい味を出していますね〜

麺はいつものやや低加水気味の小麦感あふれる中太麺で、シコ感が堪りません。ガッツリとスープに絡んできます。

直火チャーシューも噛みしめるほどにたっぷりの旨味が、口の中いっぱいに広がります。
やや甘めの味付けのコリシャキメンマも堪りません。

白飯の上にはサービスのチャーシューが載っての提供です。
この白飯の上のチャーシューには、あらかじめ、やや甘目のタレが絡めてあるのですが、濃厚なラーメンのスープを投入し、「つゆだく状態」で食すれば、もう堪りません。後は、心ゆくまでひたすら食するだけです。

毎度のことなのですが、どうしてこのお店にはブレというものが、無いのでしょうか?
と、言うよりは、毎回訪問するたびに、何故か以前食べたときよりもさらに美味しく感じられるのが不思議でたまりません。

御馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

こちらも、茨城エリアのBM店です。
納得の一杯の様ですね。
いつか行ってみたいです!

YMK | 2014年1月28日 13:55

どうも~

ラーメンもさることながら、白飯の上のチャーシューが気になりますw
これが乗って100円?
だとしたら安いでしょw

corey(活動終了) | 2014年1月28日 14:23

>YMK様
ここはとにかくお勧めでございますが、アクセスが良くなく、
更に車で訪問しようとしても、駐車場がいっぱいの事が多く、結構ハードル高いですね~

>corey様
そーなんですよ、白飯にチャー載せで100円なんですよ~
御奉仕価格ですね!

ひ~わん | 2014年1月28日 14:50

どもです

コチラは昨年の大晦日に(仕事で)お店の前を通りましたねw
いつか行ってみたいと思っているお店の一つです。

豚魚+マー油なんですか・・・
なんだかラテアートでも描けそうなルックスですなw

☠秋☠ | 2014年1月28日 15:22

オッ、大台突入ですか〜

初訪で黒真空を食べましたが、連食だったせいか今一つの印象が残ってるのが残念…

リベンジしたいけど、つくばはまだ課題点が山積みなんですよネw

>☠秋☠様
ラテアート!! 確かにそんな感じですね~ 具材を別皿提供にして
ラテアートでデコってみたら面白いかも!! それぐらいの遊び心があっても良いですよね

>ラーメン大好き夫婦様
初訪で黒真空ですか! 連食なら重たさだけが印象に残っちゃいそうですね
是非また機会がある時に、、、

ひ~わん | 2014年1月28日 15:45

こんにちわ~

白飯にチャーが載って100円なンですか!?

そりゃ、間違いなく頼んじゃいますね~♪

たく☆ | 2014年1月28日 15:58

>たく様
私も最初100円の白飯にチャーが載ってきた時は
何かの間違いだと思ったぐらいです
お腹に余裕がある時(お昼時?)にはオーダーしてしまうことも多いのですが
夜ラーの時はグッと我慢ですね~

ひ~わん | 2014年1月28日 16:46

毎度~

ウルトラQみたいやな~www

アカンな~同好会 | 2014年1月28日 19:22

こんばんは~!
こちらなんかどのメニューも美味しそうですね~。最近豚骨のドロ系が個人的に復活しているのでこちらも試してみたいです(*^^*)

たくわん | 2014年1月28日 19:52

こんばんは。

今日お店のそばを通過しました。
こちらは結構色々な人へおすすめしているお店です。
ここ数回ニボっていたので、久々に真空系食べたくなりました。

ももも | 2014年1月28日 21:19

ひーわんさん,どうもです。
真空の黒は食べたことないです。
〇喜系,行こうか行くまいか……。

RAMENOID | 2014年1月28日 21:59

>アカンな~同好会様
ウルトラQ!! 面白いですね~ そんな感じですね~

>たくわん様
ドロ系濃厚豚骨ってやっぱり惹かれるものありますよね

>ももも様
私は逆に最近ニボ系から遠ざかってますね~ どれも美味しいですからはずれは無いですね

>RAMENOID様
黒にすると、普通の真空よりも大分と感じが変わります!
マー油の個性の強さというところなのでしょうね、、 
個人的にはどちらかというと普通の真空の方が好きかも、、ですね

ひ~わん | 2014年1月29日 10:20

こんばんは(^^ゞ

高得点出ましたね~w
ライスにサービスチャーシューが乗ってくるのも満足度が高い要因ですかねぇ
確かにお得ですな♪
らーめんも此処までマー油がたっぷりなのも珍しい?ですよね
気になりますがチト遠いです(^_^;)

ひろき | 2014年1月29日 19:56

どうもです!

なかなか再訪の機会がないんですよね(汗)
駐車場のハードルさえなければ…。

じゃい(停滞中) | 2014年1月30日 00:12

>ひろき様
ここまでマー油がたっぷりなのは確かに珍しいですよね~
チャーシュー付きのライスが100円って嬉しいですね!

>じゃい様
そーなんですよね~、駐車場の狭さには皆さん泣かされますね

ひ~わん | 2014年1月30日 07:50