兎に角汁なしが食べたくなり、かなり有名なこちらのお店に初訪問しました。
お店に着くと10名程度の外待ちが発生しています。最後尾に接続し、暫し携帯を弄っているとスタッフさんに食券を買うように案内されます。食券を購入した後はオーダーを確認され、また暫し携帯の時間w 30分くらい待って席に通されます。
奥には製麺室、厨房はかなり広くスタッフも多いですね！浅く大きい鍋が沢山並んでいます。
そんなこんなしているといよいよ着丼です。同時にスープが提供されます。凄く濃厚そうなスープですねw
具はメンマ、海苔、鰹節、豚フレーク、ネギ、チャーシューの構成。
油そばなので取り敢えず混ぜます！
麺を啜ると弾力のある太麺に絡んで来るのは、カエシ先行型の脂風味。脂は香り豊かで味はカエシと鰹節の旨味ですかね。全体的なバランスが良い美味しい油そばですね。
半分程度食べ進め濃厚なスープをぶっかけてみます。このスープが見た目通り物凄い濃厚！豚骨魚介ではありますが魚介のエグミやらかなりつめられた豚骨の旨味やらで口の中が混乱状態w
そんなこんなて完食、美味しかったです。ご馳走様でした。