無事にグランドオープンを果たし、
予告通りに色々なメニューが出た此方。

お得なセットメニュー等も増え、
とても選択肢が広くなり入り易いお店になった。

店内を覗くと、券売機が使用中止に・・・！
ラーメンメニューも沢山あり、トッピングも様々。
それらは口頭で注文する方式となったようだ。。。

今日は「味噌つけ麺」を試したくなって訪問！他に「醤油つけ麺」もあるのを確認！

案の定「味噌ラーメン」に使われている麺と同じ物を「つけ麺」でも使用。
コシもあるし食感も中々なのだが、この高加水の黄色い平麺はどうも好みではない。。。
このスープの仕様や麺とのバランスを考えればこれで良いのだろうが、やはり「つけ麺」向きではない！

麺大盛りは250～300グラム程度か。平皿に野菜・海苔・叉焼・味玉と一緒に盛られる。
つけ汁は、底の深い瓶のような器に入れられ結構な量が入っている。おかげで汁は終始熱々で薄まらない！
つけ汁側にも少々の固形物があり、器底には挽肉がたっぷり溜まっていた。。。

メニューのには「適度な辛味・甘味・酸味・・・」と記されていたが、殆ど酸味は無く、
良い感じのピリ辛とコクのある甘味が特徴で、「担々麺」の汁に近い味付けの味噌スープである。
汁の色も濃いオレンジ色だし、胡麻の風味は感じないものの、担々汁の旨さを踏襲している。
そんな味の印象は、スープ割を貰って飲むとよりよく分かる。。。

茹で野菜との相性も抜群で、此方の味噌のブレンドの妙が中々良く発揮されたつけ汁である！
ニンニクの香りや風味も濃く表れているので、相当色んな食材が出汁として活躍しているのだろう。
麺さえ納得の出来る仕様だったら、もっと評価点は増えただろうと思う。。。

ご馳走様！