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古河は地理的に佐野に近いので、佐野ラーメンの影響を受けている店が多い。創業半世紀を超えた超老舗「藤屋」がその代表格である。その藤屋出身との噂があるお店を訪問。動物系主体の清湯スープにピロピロ麺を組み合わせた典型的な佐野ラーメン。スープの出汁感は控えめで、麺で食わせるタイプのラーメンという印象。老若男女に好まれる優しいラーメンだと思う。自分は食べ慣れている藤屋の方が好みかな。次回はつけ麺を食べてみたいと思う。
生ホッピー
八雲
一徹
RAMENOID
のび太
じゅーじゅ
創業半世紀を超えた超老舗「藤屋」がその代表格である。
その藤屋出身との噂があるお店を訪問。
動物系主体の清湯スープにピロピロ麺を組み合わせた典型的な佐野ラーメン。
スープの出汁感は控えめで、麺で食わせるタイプのラーメンという印象。
老若男女に好まれる優しいラーメンだと思う。
自分は食べ慣れている藤屋の方が好みかな。
次回はつけ麺を食べてみたいと思う。