2014/1/29訪問

先日の限定には参戦できませんでしたが、何やらタレが残っていて・・・というつぶやきを見かけ、一日目はスルーしたのですが、二日目はやけに気になり始め、当初の予定を大幅に変更して年末以来の訪問。

18時50分過ぎに到着すると先客4人で狙いの一杯も確保に成功。直後、一気に来店が続いてカウンターは満席になり、店内待ち席も埋まり、店内に立ち待ち発生。スゴい勢いです。

【スープ】
ベースはデフォの中華そばと同じライトに煮干しが効いた清湯スープで、タレは以前食べた塩とは違う感じだったので白醤油？あたりでしょうか。普段より少しダイレクトに煮干しを味わえる感じで美味しい。

【麺】
デフォと同じくパキパキ系の細麺。

【具】
低温調理のチャーシュー、タマネギスライス、ネギ、穂先メンマ、柚子。チャーシューは相変わらず安定した美味しさで、柚子がほのかにアクセントに効いてイイ感じです。

頻繁に限定を狙っていたので濃厚な記憶ばかりになってしまってますが、デフォ？を改めて食べてみて、やはりこの味は好きだなぁ～としみじみ思いながら完食。

限定と言えるかは微妙ですが、この1杯は美味しく楽しめました。

ご馳走様でした。