☠秋☠
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コメント
どもです～。
大盛りで550gの麺が迫力ありますね～(*^｡^*)♪
塩ベースの伊太利ぃ感は気になりますね～＾＾
よっしーＲ | 2014年2月9日 15:20どもです。
迫力ありますね。
トマトには惹かれます♪
何気に洋風大福も気になります。
ピップ | 2014年2月9日 19:26こんばんは！
麺がすごいインパクトありますねw
美味しそうだけど550gはムリっす ^^:
僕も息子と一緒なら食べられるかなw
麺’s | 2014年2月10日 00:18こんばんわ～
おっと偶然ですが自分も本日（日付が変わってますけど）訪問しましたよー。
コレはずっと食べたいと思っているんですが暖かくなった時に食べた方が良いかな？
と、本日はデフォを頂いてきました。
後ほどレビュしますねー。
バスの運転手 | 2014年2月10日 00:59どうも～
まあ、オリーブオイルや、バジル、トマトでイタリアン風にしてみました、って感じですね。
唐辛子も効かせたら、ペペロンチーノっぽくもなりそうな。
corey（活動終了） | 2014年2月10日 13:14こんにちは。
和風なイタリアンに洋風大福と面白いですね。
和菓子屋さんなのに麺が頂けること自体面白いですけど。
私はまだまだ未食メニューが残っているのでお楽しみはこれからです。
ほうほう、塩つけがイチ推しですね。
歩くバオバブ（レポさぼり中） | 2014年2月10日 15:32>corey（活動終了）さん
＞唐辛子も効かせたら、ペペロンチーノっぽくもなりそうな
う～ん、どうすかね？
汁物でペペロンチーノってのがどうにも想像付かないんですよw
☠秋☠ | 2014年2月10日 22:28>歩くバオバブ（レポさぼり中）さん
コチラの塩つけ、淡麗シャバ系の塩つけとしては兼業とは思えない程のレベルに達してますよ。
機会があれば是非お試し下さい！
☠秋☠ | 2014年2月10日 22:30こんばんはー。
よく考えたらこれはまだ未食でしたね～。
この辺トマトラーを食べられるお店は無いな～なんて
人に言ってたら家から歩いていける距離にｗ
かのう(レビュー終了) | 2014年2月11日 21:18>かのう(レビュー終了)さん
コチラ徒歩圏内なんですか？
ならばもっと通ってくださいなｗ
で、コレはトマトラーかと言うとちょっと違うかなと。
トマトはあくまで風味付け程度なので・・・
☠秋☠ | 2014年2月11日 22:00
大泉で映画を鑑賞した後息子と二人で訪問。
3ヶ月振りの訪問で表題をいただくのは凡そ4年振り。
到着時先客1名。
店員さんはフロアに1名、客席から死角となっている厨房に1名でしょうか？
フロアの店員さんは時折隣接している和菓子屋の接客に呼ばれていて忙しそう。
表題をオーダーして待つこと7～8分で提供。
それではいただきます。
艶々と輝く麺は中加水と思われるエッジの立った自家製ストレート太麺。
茹で加減はジャストでムッチリとしたコシのある歯応え。
麺量は大盛で体感550g程度。
一人で食べるには充分過ぎる量ですが今回は息子とのシェアなので丁度良い分量です。
つけ汁は個人的にコチラのイチ推しと思っている塩つけのつけ汁をアレンジしたもの。
塩つけのつけ汁は鴨ガラ、秋刀魚節、香味野菜等から取った和風出汁をベースに塩ダレと仄かにニンニクを効かせた物。
ここにオリーブオイル、バジル、トマト、粉チーズ、パセリ等を加え伊太利ぃっぽさをアレンジ。
以前はトマトは具材としてカットトマトが加えられているのみだったのがいつからか裏漉しされたトマトも加えられつけ汁にトマトの風味が加味されています。
具は茹でたモヤシと豚バラ肉とカットトマト。
豚バラはそれなりの量で不満は無いのですが個人的にはコチラのチャーシューがお気に入りなので豚バラよりもチャーシューを入れて欲しいところ。
ま、正直そこまでイタリア～ンな感じではないです。
あくまでベースは「和」にあるので。
ちょっぴりイタリアン風味の和風つけ麺って感じですね。
「伊太利ぃつけ麺」と漢字で表記しているところにその辺のニュアンスは表れているかと。
そしてコチラは和食処、和菓子屋が併設されているという付加価値もポイント。
勿論店内で食後のデザートとしていただくこともできますが今回は家で待ってる奥さんへのお土産としてコチラの自家製洋風大福を数種購入。
夜はお酒やおつまみも充実しているのでホント使い勝手の良いお店です。
ごちそうさまでした！